Önce şerbeti hazırlıyoruz. şeker ve suyu kaynatıyoruz.
15 dakika yeterli sonra içine bir dilim limonu atıp soğumaya bırakıyoruz.
Gelelim hamurumuza. krema un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz. sakın un ilavesi yapmayın. cıvık bir hamur olacak.
Bir kaba sıvı yağ koyun. elinizi sıvı yağa batırarak hamurdan fındıktan biraz büyük olacak şekilde bezeler yapın, aralıklı dizin ki pişerken kabarıyor.
180 derece kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı geçtiği zaman soğuyan şerbeti dökün üzerini isteğinize göre süsleyin. NOT; Hamur cıvık olduğu için elinizi yağa batırarak yapın lütfen şekline takılmayın pişerken şekli oluyor.