Yazın en taze meyveleri şeftali ve çilekle hazırlanan, badem unu sayesinde hafif ve glutensiz bir kek tarifi.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı elma suyu konsantresi
- 2-3 damla vanilya özü
- 1,5 su bardağı badem unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 adet orta boy şeftali
- 5-6 adet çilek
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı bal
Hazırlanışı
- Süzme yoğurt ve balı karıştırın. Küçük bir kaseye alıp buzdolabına veya dondurucuya koyun, kek pişene kadar soğusun.
- Yumurta ve zeytinyağını bir kapta çırpın. Üzerine elma suyu konsantresi, vanilya özü, limon suyu ve tuzu ekleyin.
- Badem unu ve kabartma tozunu ilave edin. Homojen, akışkan ama yoğun kıvamlı bir hamur elde edin.
- Şeftaliyi ince dilimler halinde kesin. Çilekleri de doğrayın.
- Kek kalıbını yağlayın ve harcı içine dökün. Üzerine dilimlenmiş şeftali ve çilekleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 °C fırında yaklaşık 25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan keki biraz soğumaya bırakın. Üzerine önceden hazırladığınız yoğurt–bal karışımını ekleyerek servis edin.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Pastalar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 15 dk
- Pişirme: 25 dk
- Kişi: 6
- Eklenme: 17.08.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Volkan Işık
11 tarif
