هذه الوصفة اللذيذة، التي تستمد اسمها من أفروديت، الجميلة الشهيرة في الأساطير اليونانية، ستناسب أوقات شايكم تماماً. هيا، لنجهز الشاي!
المكونات
- 3 قطعة صفار البيض
- 3 قطعة بياض البيض
- 1 كأس شاي سكر بودرة
- 1 عبوة فانيليا
- 1 عبوة مسحوق الخبز
- 1 كوب سكر
- 3 كوب دقيق
- 1 رشة ملح
- 1 ملعقة حساء كاكاو
- 1 عبوة مارغرين
- 2 ملعقة حساء نشا القمح
- 1 كأس شاي مربى الكرز الحامض
- 10 قطعة مارشميلو
طريقة التحضير
- أولاً، يتم خفق صفار 3 مع كأس شاي واحد باستخدام الخلاط حتى يصبح القوام رغوياً.
- بعد ذلك، يُضاف المارغرين الذي تم تليينه بتركه في درجة حرارة الغرفة، وتستمر عملية الخفق.
- بعد إضافة 3 كوب الدقيق، والفانيليا، وبيكنج باودر إلى الخليط، تُعجن العجينة التي تماسك قوامها جيداً باليد.
- تُقسم العجينة الناتجة إلى قطع متساوية 3. يُضاف 2 ملعقة كبيرة الكاكاو إلى إحدى القطع للحصول على عجينة بالكاكاو.
- يتم بشر إحدى القطع بالكاكاو والقطع السادة، ثم توضع في الثلاجة لاستخدامها لاحقاً.
- توضع العجينة السادة المتبقية في قاع قالب كيك مفصل، مدهون بالزيت، باستخدام اليد مع فردها جيداً، ويُدهن فوقها 1 كأس شاي مربى الكرز بحيث يغطيها تماماً.
- تُخرج العجائن بالكاكاو والعجائن السادة، التي وصلت إلى قوام يسهل بشرها، من الثلاجة، وتُبشر كل منها على حدة باستخدام المبشرة (يتم استخدام الجانب ذو الثقوب الكبيرة للمبشرة).
- تُفرد قطع العجين بالكاكاو فوق قاعدة مدهونة بالمربى، وتوضع فوقها قطع المارشميلو بمسافات متساوية.
- 3 بياض البيض، يُخفق مع 1 رشة ملح حتى يصبح مثل الثلج. إلى بياض البيض المخفوق الذي وصل إلى قوام الثلج، يُضاف كامل 1 كوب ماء ويستمر الخفق حتى ينتهي؛ ويُضاف السكر الناعم تدريجياً.
- بعد إضافة 2 ملعقة كبيرة من النشا إلى الخليط، يُخفق الخليط حتى يصبح رغوياً؛ ثم يُصب فوق جميع المكونات الموضوعة في قالب الكيك وعجينة الكاكاو المبشورة والمارشميلو. وأخيراً، تُوزع العجينة السادة المبشورة في الأعلى.
- بعد تسخين الفرن عند 180 درجة 10 دقيقة, يوضع القالب في الفرن ويتم ضبط الحرارة عند 150 درجة ويُخبز 40 دقيقة. بالهناء والشفاء.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 40 دقيقة
- عدد الحصص: 8
- تاريخ النشر: 25.09.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Selen Güneş
12 وصفات
