كيف يتم تحضير وصفة عاشورة (بكمية قليلة)؟ هذه الوصفة و.
المكونات
- 1 كوب قمح عشورة
- نصف كوب فاصوليا
- نصف كوب حمص
- 5-6 قطعة مشمش
- 5-6 قطعة تين مجفف
- 1 حفنة زبيب جاف
- نصف عبوة زبيب
- 6 قطعة قرنفل
- نصف قشر برتقال
- نصف قطعة تفاح
- 2,5 كوب سكر ناعم
- فستق، جوز، رمان، قرفة
طريقة التحضير
- أولاً، نضع القمح في قدر من المساء ونضيف إليه كمية كافية من الماء لتغطيته، ثم نغلي 20 دقيقة ونرفعه عن النار ونغلق الغطاء ونتركه ليتمدد حتى الصباح.
- لننقع الحمص والفاصوليا أيضاً في الماء الساخن ونتركهما. ولنترك المشمش والتين والزبيب المجفف أيضاً في الماء الساخن.
- في اليوم التالي، لنطهُ يوم الحمص والفاصوليا حتى تصبح طرية.
- لنطهو القمح بماءه الخاص دون تصفيته أبداً حتى يتماسك ويصل إلى 1,5 ساعة، ثم نضيف السكر، وبعد ذلك نضيف الحمص، والفاصوليا، والزبيب، والمشمش، والتين، والتفاح المقطع إلى قطع صغيرة، وقشر البرتقال ونخلطهم؛ إذا كان الماء قليلاً، نضيف الماء الساخن، ويمكننا إضافة السكر مع تذوق الطعم.
- لنضف القرنفل والزبيب أيضاً، لنطهو 45 دقيقة أكثر ثم نرفعه عن النار ونوزعه في الأطباق، وعندما يبرد نزينه بالفستق، والجوز، والرمان، والقرفة.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 60 دقيقة
- الطهي: 150 دقيقة
- عدد الحصص: 7
- تاريخ النشر: 17.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Seda Eren
11 وصفات
