تشيز كيك بالبقلاوة؟ وصفة تشيز كيك بالبقلاوة و...
المكونات
- 60 غرام من زبدة سوتاش
- 10 أوراق عجين البقلاوة
- 100 غرام من الفستق الأنطاكي
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
- نصف كوب من السكر الناعم
- نصف كوب من الماء (100 مل)
- 1-2 قطرات من عصير الليمون
- 400 غرام من جبنة «سوتاش» (Labne)
- 1 كوب من الزبادي المصفى من «سوتاش»
- 1 عبوة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 بيضة
طريقة التحضير
- لنضع الماء والسكر في قدر ونخلطهما معًا لتحضير الشربات.
- بعد 10 دقائق من بدء الغليان، نضيف عصير الليمون ونغلي المزيج لمدة 1-2 دقيقة أخرى، ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد.
- نذوب زبدة سوتاش وندهن قاعدة قالب قابل للفك مقاس 19 سم بالزبدة.
- ندهن شرائح عجينة البقلاوة التي قطعناها على شكل شرائط بالزبدة، ثم نضعها في القالب بحيث تتدلى من الجوانب. في هذه المرحلة، نحتفظ ببعض شرائح العجينة جانباً.
- نسكب الفستق الأنطاكي في القالب ونرش عليه السكر البودرة.
- نغطيها برقائق البقلاوة التي وضعناها جانباً.
- لإعداد التشيز كيك، نخفق جبنة «سوتاش لابنة» و«سوتاش زبادي مصفى» في وعاء عميق باستخدام الخلاط.
- نضيف البيض والسكر البودرة والدقيق والفانيليا ونستمر في الخفق.
- نسكب الخليط الجاهز في القالب. نخبزه في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية على الرف السفلي لمدة ساعة تقريبًا.
- بعد إخراجها من الفرن، نسكب الشراب البارد على حواف الحلوى ونزينها كما نشاء.
- تصبح الحلوى جاهزة للتقديم بعد تركها في الثلاجة لمدة بضع ساعات على الأقل، أو ليلة كاملة إن أمكن!
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 20 دقيقة
- الطهي: 60 دقيقة
- عدد الحصص: 5
- تاريخ النشر: 03.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Furkan Yıldız
12 وصفات
