موزاييك باستا باليقطين؟ هذا هو وصف هذه الوصفة.
المكونات
- 2 شرائح كبيرة من اليقطين
- 1 كوب سكر ناعم ناقص إصبعين
- نصف كأس شاي ماء (للطبخ)
- 1 ملعقة كبيرة ممتلئة زبدة
- 1,5 عبوة بسكويت بيتي بور
- 1 كوب بندق أو جوز مجروش خشن
- جوز الهند أو مسحوق الفستق
طريقة التحضير
- يُقشر اليقطين، ويُقطع إلى مكعبات. ثم يُوضع في القدر.
- يُضاف السكر الناعم والماء، وتُشعل النار على درجة حرارة متوسطة. تُطهى الكوسا حتى تصبح طرية تماماً وتجف مياهها.
- بينما ينضج اليقطين، تُكسر بسكويت البتيبور إلى أربعة أو خمس قطع بحيث لا تكون صغيرة جداً.
- تُهرس الكوسا المطبوخة والطرية جيداً. يُذاب الزبد ويُضاف إلى الكوسا المهروسة ثم يُخلط.
- بإضافة اليقطين المهروس إلى البسكويت المكسر، يتم الخلط جيداً بعناية دون تكسير البسكويت كثيراً.
- أخيراً، يُضاف البندق المجروش أو الجوز ويُخلط.
- يُسكب الخليط بالكامل في قالب كيك مستطيل مُجهز بغطاء من بلاستيك التغليف مع الضغط عليه قليلاً. إذا لم يكن لديك قالب، يمكنك سكبه على بلاستيك التغليف فقط وإعطاؤه شكلاً.
- يتم تغطية الخليط المصبوب في القالب بغشاء بلاستيكي وإحكام غلقه من الجوانب. يُترك في المجمد لمدة لا تقل عن 3 إلى 4 ساعة. (لقد قمت بتحضير يوم واحد مسبقاً وتركته في المجمد)
- تُخرج كعكة الموزاييك من المجمد، وبعد إزالة غلافها البلاستيكي، تُوضع في طبق تقديم طويل. وعندما يذوب الثلج وتصل إلى قوام قابل للتقطيع، تُقطع وتُزين بجوز الهند أو مسحوق الفستق، مع تزيينها بالبندق أو الجوز، ثم تُقدم.
- بعد ذلك، يمكنك حفظ كعكة الموزاييك باليقطين في الثلاجة
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 0 دقيقة
- عدد الحصص: 13
- تاريخ النشر: 02.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Nehir Aydın
11 وصفات
barislezzetleri
• 02.08.2026 14:36Üzerindeki süsleme sade ve çok hoş. Emeğinize sağlık.