كعكة «بومبا»؟ وصفة كعكة «بومبا» و...
المكونات
- 125 غرام مارغارين
- 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- 1 كوب شاي زيت سائل
- 1 كوب شاي زبادي
- 1 صفار بيضة (يُضاف إلى العجينة) وبيض أبيض (يُضاف فوقها)
- 1 ملعقة صغيرة كربونات
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- دقيق حسب الحاجة
- تفاحة واحدة
- 4 حبات تين
- حفنة من الزبيب
- نصف كوب جوز
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- دبس الجوز والزبيب
طريقة التحضير
- ضع جميع مكونات العجينة في وعاء واعجنها.
- احصل على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد. من ناحية أخرى، انقع التين والعنب في ماء الينابيع لمدة 5 دقائق، ثم اغسلهما وصفي الماء. قشر التفاح وابشره، ثم ضعه في مقلاة وقلّبه حتى يصبح طرياً.
- أضف السكر والتين والعنب والجوز، ثم اقلي المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين، وأخيرًا أضف القرفة، ثم أطفئ النار واتركه ليبرد.
- شكّل العجينة على شكل كرات، وافتح وسط كل منها، ثم ضع الحشوة وأغلقها. بعد الانتهاء من العجينة بأكملها، اغمس الكرات في بياض البيض والجوز، ثم رصّها على صينية مبطنة بورق زبدة.
- اخبزيها في فرن على حرارة 180 درجة حتى تتحمر، ثم رشي عليها العسل الأسود فور إخراجها من الفرن، واتركيها ترتاح لمدة ساعة قبل التقديم.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 20 دقيقة
- الطهي: 20 دقيقة
- عدد الحصص: 13
- تاريخ النشر: 21.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Aslı Aydın
11 وصفات
mertpastalari
• 21.08.2026 17:20Uzun zamandır buna benzer bir tarif arıyordum. Çocukların da seveceği bir kurabiye olmuş.