وصفة حلوى لذيذة ستترك أثراً في الحنك، عندما تجتمع مع التناغم المثالي بين الجوز والكنافة.
المكونات
- 150 غ كدایف خيوط نيئ
- 1 قطعة بيض
- جوز مكسر
- زيت نباتي للقلي
- 2 كوب ماء
- 2 كوب سكر ناعم
- ربع عصير ليمون
- فستق أخضر مطحون
طريقة التحضير
- عند تحضير كاداييف محشو بالجوز؛ أولاً قم بتحضير القطر. ضع 2 كوب سكر ناعم و 2 كوب ماء في قدر عميق متوسط الحجم. ضع القدر على الموقد، وحركه حتى يذوب السكر. بعد ذلك، اترك القطر يغلي. بعد غليان القطر، خفف النار. أضف ربع عصير ليمون إليها، واغلي 20 دقيقة أكثر. بعد ذلك، ارفع الشربات من على النار، واتركه ليبرد.
- في جانب آخر، اكسر 1 قطعة في طبق واسع قليلاً، واخفقها جيداً. وضع الجوز المكسر في وعاء.
- بعد ذلك، خذ قطعاً طولية مستطيلة الشكل من 150 غ الكدایف النيء. ضع القليل من الجوز المكسر عند طرف الكدایف.
- أغلق الحواف برفق.
- لفها بإحكام على شكل رول طولياً.
- اغمس حبات كدايف بالعين (جوز) الملفوفة في البيض بخفة دون ضغطها.
- بعد ذلك، اقليها من الجهتين في زيت ساخن جداً دون تأخير.
- أخرج حشوات الكنافة المحمرة من الزيت، ثم ضعها في الشربات البارد. اتركها في الشربات لمدة 1 دقيقة. بعد ذلك، صَفِّها من الشربات ورتبها في طبق التقديم.
- يمكنكم تزيين كدایف دولما بالجوز الذي أعددتموه بالفستق الأخضر المطحون، وتقديمه.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 5 دقيقة
- عدد الحصص: 4
- تاريخ النشر: 29.07.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Koray Korkmaz
12 وصفات
omerlezzetleri
• 29.07.2026 08:52Görüntüsü gerçekten iştah açıyor. Şerbeti fazla ağır görünmüyor, tam kararında.