كعكة مغطاة بالشوكولاتة؟ وصفة كعكة مغطاة بالشوكولاتة و...
المكونات
- 2 بيضة
- 1 كوب شاي من السكر البودرة
- 1 فنجان قهوة من الزيت السائل
- 1 كوب شاي من الحليب
- 2 إلى 2½ كوب شاي من الدقيق (من الأفضل إضافة الدقيق تدريجيًا مع مراقبة قوام الخليط)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 كبسولة فانيليا محلاة
- 2 عبوة من قطرات الشوكولاتة المرة
طريقة التحضير
- نخفق البيض والسكر حتى يتشكل رغوة، ثم نضيف كوب شاي من الزيت السائل، ونخفق المزيج مرة أخرى، ثم نضيف كوب شاي من الحليب.
- بعد الخفق، نضيف مسحوق الخبز والفانيليا المحلاة والدقيق ونخفق المزيج لبضع دقائق، ثم نسكب العجينة في قوالب الكعك الصغيرة المصنوعة من السيليكون والمدهونة بالزيت، باستخدام أداة توزيع العجين إن وجدت في المنزل، أو باستخدام مغرفة إن لم تكن متوفرة.
- نخبز الكعكات في فرن على درجة حرارة تتراوح بين 170 و200 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة، ثم نخرجها من القوالب بعد أن تبرد (بعد التحقق من نضجها باستخدام عود أسنان) ونضعها جانباً.
- سنستخدم القوالب مرة أخرى، ولذلك نغسلها جيداً ونجففها.
- نسكب محتويات عبوتين من رقائق الشوكولاتة في قدر صغير، ثم نسكب الماء المغلي في إبريق الشاي ونضعه على الموقد، ثم نضع القدر الذي يحتوي على رقائق الشوكولاتة فوق الغلاية بعد إشعال النار تحتها، ونقوم بإذابة رقائق الشوكولاتة باستخدام بخار الماء الساخن مع التحريك بشبكة سلكية.
- بعد ذلك، نوزع الشوكولاتة المذابة بكميات متساوية في قوالب الكيك المصنوعة من السيليكون ونفردها جيدًا بمساعدة ملعقة أو فرشاة.
- ثم، كخطوة أخيرة، نضع كل كعكة في قالبها الخاص فوق الشوكولاتة، وبعد ذلك نضغط برفق على الكعكات الخفيفة بأصابعنا حتى تتجانس الكعكة والشوكولاتة معًا بشكل جيد.
- بعد بضع ساعات، يمكنكم إخراجها من القوالب وتقديمها.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 20 دقيقة
- الطهي: 35 دقيقة
- عدد الحصص: 7
- تاريخ النشر: 21.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Barış Demir
12 وصفات
ilaydapastalari2
• 21.08.2026 12:38Kreması ağır durmuyor, tam sevdiğim gibi.