جاليت بالفراولة (مع فيديو)؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر آلاف الأشخاص.
المكونات
- 125 غ زبدة باردة
- 1,5 ملعقة كبيرة سكر
- 1 رشة ملح
- 1,5 حليب دقيق (6 ملعقة كبيرة ممتلئة)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- 1 كوب بندق
- فراولة
- 1,5 ملعقة كبيرة نشا
طريقة التحضير
- لنضف الزبدة، السكر، الملح والدقيق إلى محضرة الطعام ونقوم بتشغيلها. لنحرص هنا على تحضير عجنتنا دون لمسها بأيدينا.
- لنضع عجينتنا المجمعة على سطح العمل الذي فردنا عليه غلاف البلاستيك، ونلف العجينة بالغلاف ونتركها لترتاح في الثلاجة بحيث تكون نصف ساعة على الأقل.
- بينما ترتاح عجنتنا، لنقم بتحضير معجون البندق. لهذا الغرض، لنضف الزبدة والسكر والبندق إلى محضرة الطعام ونقوم بتشغيلها.
- بعد خلط مكوناتنا جيداً، يصبح معجون البندق جاهزاً.
- بعد ذلك، نقطع الفراولة الخاصة بنا إلى 2 ونضعها في وعاء مناسب. إذا كانت الفراولة كبيرة جداً، يمكنك أيضاً تقطيعها إلى 4.
- نضيف النشا والسكر فوقه ونخلطه جيداً. نغطي السطح بغطاء بلاستيكي ونتركه ليرتاح في الثلاجة.
- لنضع العجينة على سطح العمل الذي وضعنا عليه ورق الزبدة، ونعطيها شكلاً مستديراً بالضغط عليها قليلاً.
- لنضع ورق الزبدة مرة أخرى فوقها ونبدأ بالفرد باستخدام الشوبك.
- بعد توسيعها بشكل كافٍ، نقوم بإزالة ورق الخبز الموجود فوقها، ووضع العجينة في الصينية مع ورق الخبز الموجود بالأسفل.
- نضع معجون البندق الذي أعددناه في وسط العجينة، ونترك مسافة 2-3 بعرض إصبع من الجوانب، ثم نقوم بفردها بمساعدة ملعقة.
- لنضع الفراولة التي استراحت في الثلاجة فوق زبدة البندق أيضاً.
- لنقم بطي حواف العجين نحو الداخل لإغلاقها. إذا رغبت، يمكنك القيام بهذه العملية عن طريق رفع ورق الزبدة إلى الأعلى أيضاً.
- بعد طي العجينة، ندهن الحواف بما تبقى من صوص الفراولة باستخدام فرشاة.
- إذا كنتم تريدونها أكثر تحميراً، يمكنكم أيضاً دهن حوافها بالبيض المخفوق.
- أخيراً، لنرش السكر على الحواف ونخبزها في فرن 170 °C المسخن مسبقاً حتى تنضج العجينة.
- جاليت الفراولة المخبوزة جاهزة للتقديم.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 5
- تاريخ النشر: 19.09.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Aslı Işık
11 وصفات
