مهلبية الحليب المزيفة بالفراولة (من مطبخ أردان)؟ هذه الوصفة و.
المكونات
- 125 غ زبدة
- 1,5 كوب دقيق
- 1 لتر حليب
- 1,5 كوب سكر ناعم
- 1 ملعقة كبيرة نشا القمح
- 1 عبوة فانيليا
- 10 – 12 قطعة فراولة
طريقة التحضير
- لنضع الزبدة في قدرنا
- 1, 5 ماء كأس حتى، لنضف دقيقنا أيضاً ونحركه بالمضرب (حتى تخرج رائحته)، ثم نضع القدر على الموقد على نار هادئة.
- 1 لتر (az كأس شاي واحد kadar bir kaseye koyalım nişastayı o süt ile açacağız) أضف كل الحليب فوق الدقيق واخلط حتى يختفي الدقيق، ثم أضف السكر ونخلط.
- لنضع نشا القمح 1 ملعقة كبيرة في الوعاء الذي وضعنا فيه ذلك الحليب، ونخفقه بالشوكة، ثم نسكبه في قدرنا ونحركه 10 دقيقة حتى يتماسك (نقوم بالتحضير على نار هادئة لكي لا يتكتل ولا تظهر نكهة الدقيق.)
- بعد أن تصل المهلبية إلى القوام المطلوب، نطفئ النار ونضيف الفانيليا ونحركها. نُخفقها بالمضرب الكهربائي للحصول على قوام سائل.
- لنرش الماء بأيدينا داخل صينية البايركس الخاصة بنا. لنصب المهلبية ونتركها جانباً حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- من أجل هريس الفراولة، لنمرر الفراولة والسكر في الخلاط. لنضف الفراولة المطحونة إلى قدر.
- نضيف 1 ملعقة نشا ونخفق حتى لا تتكون تكتلات.
- لنحرك على نار هادئة حتى يغلي.
- نضيف 1 ملعقة حلوى الزبدة (لإعطاء اللمعان والنكهة) ونخلطها.
- بعد الغليان، نسكبه فوق المهلبية الخاصة بنا، وبعد أن تصل إلى درجة حرارة الغرفة، نضعها في الثلاجة.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 7
- تاريخ النشر: 27.09.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Aslı Aydın
11 وصفات
nazlitatlilari
• 27.09.2026 11:35Meyve ve tatlı oranı gözüme oldukça dengeli göründü.