بورما مفتوحة العجين عملية للغاية؟ هذه الوصفة و.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كأس شاي حليب
- 1 كأس شاي زيت سائل
- 1 قطعة بيض
- 1 ملعقة حلوى عصير ليمون
- 1 ملعقة حلوى خل
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زبادي
- حوالي 4 كوب دقيق
- 2 كوب ماء
- سكر 3 كوب
- 3-4 قطرة عصير الليمون
طريقة التحضير
- لنأخذ البيض، والزبادي، والحليب، والزيت النباتي، والزبدة المذابة، والخل، وعصير الليمون والملح. لنخلط جميع المكونات.
- لنضف الدقيق ببطء فوقه ونعجن. يجب أن تكون العجينة ذات قوام ناعم.
- لنقم بتقطيع العجينة إلى 8 قطع متساوية الحجم لتشكيل كرات، ونغطيها بغلاف بلاستيكي ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- بعد إخراجها، نقوم بفرد العجين بمساعدة النشا. من المهم أن تكون العجينة التي قمت بفردها رقيقة.
- نقوم برش الجوز داخل العجينة التي فتحناها، ثم نسحب الطرفين نحو المنتصف لنطوي العجينة.
- لنقم بسكب الزبدة المذابة فوقه بحيث تغطي جميع أجزائه.
- لنقم بقلي حلوانا في 170 °C فرن مسخن مسبقاً حتى يتحمر من الأسفل والأعلى لمدة 90 دقيقة تقريباً.
- من أجل القطر، لنضع الماء والسكر في القدر، ونتركه يغلي.
- بعد غليان القطر، نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي 15 دقيقة أكثر ثم نرفعه عن النار.
- لنخرج البقلاوة المحمرة جيداً من الفرن ونخلطها بالقطر. يجب أن تكون البقلاوة والقطر كلاهما ساخنين.
- قبل التقديم، لنملأ منتصف حلوياتنا بالفستق أو الجوز ونقدمها.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 60 دقيقة
- عدد الحصص: 5
- تاريخ النشر: 19.10.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Barış Kaplan
11 وصفات
