حلوى إيتيميك بالبرتقال؟ هذه الوصفة و...
المكونات
- 1 عبوة من البسكويت المملح
- 1 كوب شاي من السكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة من الماء
- 1 كوب ماء
- 1 لتر حليب
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 1 عبوة فانيليا
- رشة ملح
- 4-5 تفاحات حمراء متوسطة الحجم
- 2 أكواب ماء
طريقة التحضير
- رتب قطع البسكويت في صينية مستطيلة جنبًا إلى جنب.
- لتحضير صلصة الكراميل، ضع السكر البودرة وملعقة صغيرة من الماء في قدر صغير، ثم قم بإذابة السكر على نار متوسطة.
- عندما يبدأ لونه في التحول إلى البني، أطفئ النار واسكب كوبًا من الماء فوقه.
- سيذوب السكر، الذي يتجمد أولًا ثم يتكرمل، في الماء. اسكب هذا المزيج فوق قطع البسكويت.
- قشّر التفاح وأزل البذور من وسطه.
- قطّعه إلى شرائح دائرية وضعه في قدر.
- أضف السكر البودرة والماء، واطه على نار متوسطة حتى ينضج التفاح.
- ارفعه عن النار واتركه ليبرد.
- لعمل المحلبي، ضعي السكر والنشا والدقيق في قدر، ثم قومي بإذابتها أولاً مع القليل من الحليب حتى لا تتكتل.
- ثم أضيفي باقي الحليب واطهيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تصبح قوامها سميكاً.
- أضيفي الزبدة قبل رفعها عن النار، ثم أطفئي النار. في هذه المرحلة، نقوم بخفق المزيج لمدة 10 دقائق تقريبًا باستخدام الخلاط حتى يصبح المحلبي رقيقًا ورغويًا ويبرد.
- رتب شرائح التفاح المبردة فوق البسكويت المبلل بصلصة الكراميل.
- اسكب صلصة الحليب المحضرة فوق البسكويت المزين بالتفاح.
- عندما تصل إلى درجة حرارة الغرفة، ضعها في الثلاجة. يجب أن تبقى في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. بعد ذلك، يمكنك تقديمها مع رش البندق وجوز الهند والفستق فوقها.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 180 دقيقة
- الطهي: 50 دقيقة
- عدد الحصص: 11
- تاريخ النشر: 03.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Yiğit Tekin
12 وصفات
