حقيبة العروس (ألذ الحقائب)؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص و.
المكونات
- 1 بيض
- 5 ملعقة كبيرة سكر
- 2 بقمة ملعقة كبيرة كاكاو
- 3 ملعقة كبيرة زيت سائل
- 1 كوب حليب
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 1 كيس كريمة مخفوقة (واحد من النوع الذي يباع مزدوجاً داخل العلبة)
طريقة التحضير
- نخفق الكريمة المخفوقة مع الحليب ونتركها في الثلاجة، وبينما هي في الثلاجة، نخلط البيض والسكر والزيت والكاكاو جيداً، ثم نضيف بيكربونات الصودا إلى الدقيق ونخلطها، ثم نسكبها فوق المكونات الأخرى ونخلطها بالخلاط.
- نسكب ملعقة كبيرة واحدة من العجينة السائلة في المقلاة الساخنة (دون استخدام أي زيت، مقلاتي كانت مناسبة لهذا الوضع).
- نخبزها دون أي تدخل حتى تنتشر الكعكات الصغيرة ويصبح سطحها مليئاً بالثقوب، وتنفجر تلك الفقاعات الصغيرة الموجودة في هذه الثقوب.
- نضع كيساً كبيراً حول صينية كبيرة (أي يجب أن نضع الصينية داخل كيس يتسع لها)، ثم نرتب قطع المعجنات الصغيرة بحيث يكون الوجه المخبوز متجهاً نحو الصينية، ونغلق فوهة الكيس (دون إغلاقه تماماً، لأنه إذا ظل مفتوحاً سيجف، وإذا تم دهنه بالكريمة وطيه سينكسر، وإذا كان مغلقاً جداً سيصبح عجيناً) ثم نتركه.
- نطبق نفس العملية على العجينة المتبقية، ثم ندهن الكريمة المخفوقة بينها ونغلقها لتصبح نصفين، ونغمس الجانب الذي يحتوي على الكريمة المخفوقة في جوز الهند، أو الجوز المكسر-البندق-الفستق أو أي زينة كيك أخرى ثم نقدمها. هذه الوصفة الرائعة تعود للسيدة Ayşegül Altaş. لقد طبقتها مع إجراء بعض التغييرات الصغيرة. أشكر السيدة عائشة جول جزيلاً على الوصفة. بالهناء والشفاء لمن يجربها.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 5 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 13
- تاريخ النشر: 19.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Erhan Avcı
12 وصفات
