كشكول من حليب اللوز الحقيقي؟ هذه الوصفة و...
المكونات
- 1.5 كوب من اللوز النيء
- 1 لتر ماء
- 1 لتر حليب
- 10 ملاعق كبيرة دقيق أرز
- 3 ملاعق كبيرة جوز الهند
- 8 ملاعق كبيرة سكر
- الرواسب المتبقية من حليب اللوز
- 1 لتر من حليب اللوز الذي أعددناه
طريقة التحضير
- أولاً، لتحضير حليب اللوز، ننقع اللوز النيء في ماء بارد يغطي سطحه لمدة 8 ساعات تقريبًا. إذا كنت ستحضّره في الصباح، فيمكنك نقعه في الماء منذ الليلة السابقة؛ والغرض من تركه في الماء هو ضمان انتفاخه جيدًا.
- بعد أن تنقع اللوزة المدة الكافية، نصفيها من الماء ونضعها في لتر واحد من الماء، ثم نطحنها بالخلاط حتى يصبح لونها مثل لون الحليب.
- بعد ذلك، نصفيها باستخدام مصفاة. اتركوا هذه البقايا جانباً، فسوف نستخدمها لاحقاً في تحضير الكشكول.
- يكون الأمر أكثر سهولة إذا بدأنا في تحضير المحلبي بعد تجهيز جميع المكونات بكمياتها الدقيقة. نخلط 1 لتر من الحليب مع 1 لتر من حليب اللوز الذي أعددناه ودقيق الأرز على نار متوسطة، ونستمر في التقليب حتى يصبح المزيج كثيف القوام.
- وعندما يصبح القوام أكثر كثافة قليلاً، نضيف السكر وجوز الهند ولب اللوز المتبقي من حليب اللوز، ونستمر في التقليب على نار خفيفة حتى تظهر فقاعات صغيرة.
- يكفي هذا المزيج لإعداد الكشكول لـ 8 أشخاص. يمكنكم تقليل الكميات إلى النصف إذا رغبتم في إعداد كمية أقل.
- أتمنى التوفيق لكل من يجرب هذه الوصفة.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 30 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 9
- تاريخ النشر: 02.09.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Can Bulut
12 وصفات
