حلوى الحروف (4 مع كيك إسفنجي بالبيض)؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص و.
المكونات
- 4 بيض
- 1 رشة ملح
- 1 كوب سكر
- 1,5 كوب دقيق
- نصف كأس شاي ماء دافئ
- 1 عبوة مسحوق الخبز
- 1 عبوة فانيلين
- 800 مل حليب
- 3 ملعقة كبيرة ممتلئة نشا
- 2 ملعقة كبيرة ممتلئة دقيق
- 1 عبوة فانيليا
- 1 كيس كريمة مخفوقة
- الفواكه، والحلويات، والشوكولاتات التي ترغب بها
طريقة التحضير
- أولاً، لنفصل صفار البيض عن بياضه من أجل الكيك الإسفنجي.
- اخفق صفار البيض مع السكر 6-7 دقيقة حتى يصبح قواماً كريمياً.
- بعد ذلك، نضيف الماء، والدقيق، وخميرة الحلويات، والفانيليا، ثم نخلط مرة أخرى.
- في وعاء منفصل، اخفق بياض البيض والملح حتى يصبح مثل الثلج.
- لنضف بياض البيض الذي حضرناه إلى خليط الكيك. لنخلط في نفس الاتجاه باستخدام ملعقة مسطحة مع محاولة عدم إطفاء الرغوة.
- عجين الكيك الإسفنجي الخاص بنا جاهز. في قالب مستطيل مفروش بورق الزبدة، إما أن نسكب الخليط كله ونقطعه من المنتصف بعد الخبز، أو نقسمه إلى جزئين قبل الخبز.
- لنخبز في فرن 175 درجة المسخن مسبقًا لمدة 40 دقيقة تقريبًا. لنخرج الكيك من الفرن بعد إجراء اختبار عود الأسنان.
- بعد إخراج الكعك المخبوز من الفرن، نغطيه بقطعة قماش نظيفة ونتركه ليبرد.
- من أجل المهلبية، لنخفق الحليب، والدقيق، والنشا، والسكر جيداً. لنطبخها مع التحريك حتى تتماسك وتظهر الفقاعات.
- نضيف الفانيليا إلى الكريمة التي أخذناها من النار ونخلطها. نترك المهلبية لتبرد.
- نضيف الكريمة المخفوقة إلى الكريمة الباردة ونخفقها جيداً.
- بعد أن يبرد الكيك والمهلبية، يمكننا الآن الانتقال إلى تشكيل الكعكة. لنقطع طبقتي الكيك باستخدام قالب الحروف أو الأرقام الذي قصصته بحجم a 4.
- لنقم بوضع المهلبية فوق كعكة القاعدة باستخدام كيس الحلواني، ونضع الفراولة في الأجزاء الوسطى بحيث لا تظهر من الخارج.
- بعد وضع الطبقة العلوية، نقوم بضغط الكريمة المخفوقة بعناية باستخدام كيس الحلواني ونزينها كما نشاء.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 240 دقيقة
- الطهي: 40 دقيقة
- عدد الحصص: 9
- تاريخ النشر: 20.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Aslı Aydın
11 وصفات
