رواني بالكدايف

وصفة حلوى بالقطر، طرية للغاية، بمقادير وقوام مثالي، لن تشبع من لذتها بفضل قوامها المقرمش.

المكونات
  • 4 قطعة بيض (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 1 كوب سكر ناعم
  • 1 كوب زيت سائل
  • 1 كوب زبادي
  • 1 كوب سميد
  • 1 كوب دقيق
  • 1 عبوة مسحوق الخبز
  • 1 عبوة فانيليا
  • 1,5 كوب كدایف محمص
  • 1 كأس شاي قطع جوز
  • 4,5 كوب ماء
  • 5 قطرة عصير ليمون
طريقة التحضير
  1. لتحضير الرواني بالكدايف، ابدأ أولاً بتحضير القطر. ضع 3 ونصف كوب سكر ناعم، 4 ونصف كوب ماء و 5-6 قطرة عصير ليمون في قدر عميق، ثم اخلطهم.
  2. ضع القطر على الموقد واستمر في التحريك حتى يذوب السكر، ثم اتركه يغلي. بعد غليان القطر، خفف النار قليلاً، واستمر في غلي 10 دقيقة لفترة أطول. بعد ذلك، ارفع القطر عن الموقد واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة. مقدار كوب المستخدم في الوصفة هو 200 مل.
  3. لعجينة حلوى الرواني بالكدايف؛ اكسر 4 قطعة بيض في وعاء عميق. أضف 1 كوب سكر بودرة فوق البيض.
  4. اخفق البيض والسكر الناعم جيداً باستخدام الخلاط حتى يصبح القوام رغوياً.
  5. بعد ذلك، أضف 1 كوب والزبادي و 1 كوب الزيت السائل إلى الوعاء، واخلط مرة أخرى باستخدام الخلاط. احرص على أن يكون الزبادي سائلًا قليلاً.
  6. بعد ذلك، قم بنخل 1 عبوة بيكنج باودر، 1 عبوة فانيليا و 1 كوب دقيق فوق الخليط وأضفهم. ثم أضف 1 كوب سميد. اخلط برفق للمرة الأخيرة باستخدام الخلاط. إذا كان قوام العجين سائلاً جداً، يمكنك إضافة الدقيق تدريجياً.
  7. أخيراً، ضع فوق الخليط 1 ونصف كوب كديايف محمصة و 1 كأس شاي قطع جوز.
  8. اخلط جميع المكونات جيداً باستخدام ملعقة مسطحة.
  9. من ناحية أخرى، ادهن قاعدة وجوانب صينية البوركام المستطيلة الكبيرة جيداً بالزيت السائل. صب العجين داخل صينية البوركام، ووزعه بشكل متساوٍ بمساعدة ملعقة التقليب (سباتولا). رش فوق العجين القليل من الكاداييف المحمص والقليل من قطع الجوز المكسرة.
  10. ضعها في فرن 170 درجة المسخن مسبقاً. اطهها لمدة 30-35 دقيقة تقريباً حتى يتحمر الجزء السفلي والعلوي. يمكنك اختبار ما إذا كانت الحلوى قد نضجت أم لا عن طريق غرس عود أسنان. إذا خرج عود الأسنان نظيفاً، فهذا يعني أنها نضجت.
  11. بعد نضج حلوى ريفاني بالكدايف، أخرجها من الفرن واتركها لمدة 5 دقيقة. بعد ذلك، صب القطر الذي حضرته مسبقاً وتركته يبرد فوق الحلوى تدريجياً. بعد صب القطر، قطع الحلوى إلى شرائح بالحجم الذي تريده. اترك الحلوى حتى تتشرب القطر وتبرد لمدة 2 ساعة تقريباً.
  12. يمكنكم تقديم حلوى الرواني بالكدايف التي أعددتموها بعد أن تتشرب القطر تماماً وتبرد، وتزيين سطحها بالفستق الحلبي المطحون.
التعليقات والتقييمات
0 (0 تقييم)
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
  • التصنيف: حلويات
  • الصعوبة: متوسط
  • التحضير: 20 دقيقة
  • الطهي: 55 دقيقة
  • عدد الحصص: 12
  • تاريخ النشر: 12.08.2026
صور الوصفة
رواني بالكدايف
الإعجابات:
0
مشاركة:
صاحب الوصفة
Tolga Kaya
Tolga Kaya

12 وصفات

Tarif Robotu
Tarif Robotu