البقلاوة الملفوفة الصغيرة

البقلاوة الملفوفة الصغيرة؟ وصفة البقلاوة الملفوفة الصغيرة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص و...

لنبدأ أولاً بتحضير الشربات. نضع السكر والماء في قدر عميق ونغليهما.
عندما يبدأ في الغليان، نضيف عصير الليمون. نتركه يغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم نتركه ليبرد.
نذوب الزيت في مقلاة وننتظر حتى يبرد قليلاً. نأخذ ورقتين من العجين الرقيق وندهنهما بالزيت باستخدام فرشاة.
نضع فوقها ورقتي يوفكا أخريين وندهنهما بالزبدة مرة أخرى باستخدام الفرشاة. (نحرص بشكل خاص على دهن حواف الورق جيدًا حتى لا تنكسر عند لفها).
نرش فوقها الفستق الأنطاكي المطحون خشنًا بشكل متساوٍ. نلفها من الحافة القصيرة لورقة العجين.
بعد لف جميع أوراق العجين بنفس الطريقة وترتيبها في الصينية، نسكب الزيت المتبقي فوقها.
نقطع البقلاوة إلى شرائح بعرض ثلاثة أصابع.
نخبزها في فرن مسخن إلى 180 درجة حتى يتحمر سطحها؛ أي لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
نسكب الشراب البارد على البقلاوة بعد أن يبرد سطحها قليلاً، ثم نتركها ترتاح لمدة 2-3 ساعات.
نقدمها بعد رشها بفستق أنطاك مطحون.

0 (0 تقييم)

يرجى تسجيل الدخول للتعليق.

12 وصفات