حلوى رائعة ستجعلكم تقولون إنكم لم تتذوقوا من قبل حلوى سفرجل بهذه اللذة. وصفة حلوى سفرجل رائعة وناعمة مثل الراحة، تستمد لونها الأحمر القاني من بذور السفرجل ومن الرمان الأحمر الذي نضيفه إليها. من يدخل المطبخ لصنع حلوى السفرجل بعد الآن سيفعل ذلك بهذه الطريقة دائماً، هذا أمر مضمون.
المكونات
- 3 قطعة حبة سفرجل متوسطة الحجم
- 1 قطعة رمان كبير
- 12 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- 1 كأس شاي ماء
- قشطة
طريقة التحضير
- لتحضير حلوى السفرجل بالرمان؛ أولاً، قم بتقشير 1 قطعة رمانة كبيرة الحجم جيداً، وضعها جانباً. بعد ذلك، ضع كمية كافية من الماء في وعاء عميق. اعصر الكثير من الليمون بداخلها. ثم قم بتقطيع 3 قطعة سفرجلة متوسطة الحجم إلى نصفين. أخرج البذور الموجودة في الجزء الأوسط من السفرجل باستخدام سكين. لأن البذور ستعطي الكمثرى اللون الأحمر والقوام الهلامي.
- بعد إزالة بذور السفرجل، قشر القشور جيداً. ضع كل شريحة سفرجل قشرتها في ماء بالليمون حتى لا يتغير لونها. اترك أيضاً بعضاً من قشور السفرجل جانباً.
- من ناحية أخرى، قم بتصفية ماء السفرجل الذي نقعته في الماء والليمون، وضعه في قدر يمكن أن يتسع له بسهولة. وزع بذور السفرجل نفسها في الجزء الأوسط من كل شريحة سفرجل. ضع أيضاً قشور السفرجل في الأجزاء الفارغة في القدر.
- بعد ذلك، ضع الكثير من حبات الرمان المقشرة فوق كل حبة سفرجل وفي الفراغات بينها.
- بعد ذلك، ضع 2 ملعقة كبيرة ممتلئة سكر حبيبات فوق كل شريحة سفرجل. أي أنك ستكون قد وضعت ما مجموعه 12 ملعقة كبيرة سكر حبيبات. كمية السكر يمكن أن تختلف حسب حجم السفرجل. إذا كانت حبات السفرجل كبيرة جداً، يمكنك زيادة كمية السكر.
- أخيراً، صب 1 كأس شاي فوق الكمثرى. يمكنك إضافة المزيد من الماء حتى نصف كأس شاي حسب الرغبة.
- ضع القدر على الموقد. أغلق غطاء القدر، واتركه يغلي على نار عالية. عندما يبدأ في الغليان، خفف النار.
- اطبخ 50-55 دقيقة حتى تصبح السفرجل طرية. قد تختلف مدة الطهي حسب نوع السفرجل. لذلك من المفيد توخي الحذر. لكي تأخذ السفرجل لوناً متساوياً أثناء الطهي، اسكب الكثير من الشراب فوقها من حين لآخر. يمكنكم التحقق من طراوة السفرجل عن طريق غرس طرف السكين.
- بعد أن تصبح ثمار السفرجل طرية جيداً، ويصبح الشراب بقوام هلامي، ارفعها عن النار واتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة. ضع حلوى السفرجل بالرمان التي أعددتها في طبق التقديم. يمكنك صب القليل من الشراب الموجود في القدر فوقها، وتقديمها مع القشطة أو الكريمة المخفوقة.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 20 دقيقة
- الطهي: 50 دقيقة
- عدد الحصص: 6
- تاريخ النشر: 17.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Şeyma Bulut
12 وصفات
