ماكرون أوريو؟ وصفة ماكرون أوريو و.
المكونات
- 45 غ دقيق اللوز
- 25 غ بسكويت أوريو
- 60 غ بياض البيض
- 120 غ سكر بودرة
- 40 غ سكر
- 50 مل كريمة
- 150 غ شوكولاتة داكنة
طريقة التحضير
- نخفق بياض البيض والسكر البودرة بالمضرب حتى يصبح القوام مثل رغوة الحلاقة (بحيث إذا لمسته بملعقة التقليب يقطع مثل السكين).
- نمرر سكر البودرة ودقيق اللوز في الخلاط ثم ننخلهما.
- نقوم بتمرير الأوريو في الخلاط ثم نغربله.
- أخيراً نخفق هذه الثلاثية معاً ونضيف 2 دون أن نفقد قوام بياض البيض.
- نملؤها بكيس الحلواني ونضغطها على ورق الزبدة بحجم 1 ثم نتركها حتى يجف سطحها ( 20-30دقيقة)
- نخبزها في فرن بدون مروحة لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 120.
- من أجل الجناش
- يُسخن الكريمة في قدر. تُوضع الشوكولاتات بداخله ويُرفع عن النار. يُحرك باستمرار وعندما يذوب يُترك ليبرد (عندما يدفأ نضعه في كيس الحلواني ونضعه في الثلاجة).
- بعد أن تبرد الماكرون، نضع الغاناش بينها ثم نغلقها.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 25 دقيقة
- الطهي: 20 دقيقة
- عدد الحصص: 11
- تاريخ النشر: 19.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Derya Doğan
12 وصفات
