بروفيتيرول رائع بمذاق المخابز؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص.
المكونات
- 3 قطعة بيض
- 125 غ مارغرين
- 1 كوب ماء
- 1 كوب +1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة ممتلئة سكر ناعم
- 2,5 كوب حليب
- 10,12 ملعقة كبيرة سكر ناعم (حسب حلاوة السكر الخاص بك قليلاً أيضاً)
- 2 صفار البيض
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 عبوة فانيليا
- صلصة شوكولاتة جاهزة (تُحضّر وفقاً للوصفة الموجودة عليها)
- مسحوق الفستق الحلبي
طريقة التحضير
- أولاً، نضع المارغرين والماء من مكونات العجين في قدر ونضعه على الموقد ونحركه حتى يذوب المارغرين.
- بعد ذلك نضيف السكر، ونضيف الدقيق المنخول على مرتين أو ثلاث مرات مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام.
- يجب التحريك بالتأكيد ولكن دون حدوث تكتلات.
- ننتظر لمدة 15,20 دقيقة حتى يبرد ويرتاح قليلاً. وعندما يبرد، نكسر البيض واحدة تلو الأخرى ونخلط جيداً.
- بعد ذلك، إذا أردت، يمكنك وضعها في كيس الحلواني وضغطها بشكل متباعد بحيث تكون أكبر قليلاً من حبة الجوز، أو إذا لم يكن لديك كيس، فقم بصنع كرات مثل كرات الآيس كريم باستخدام ملعقتين كما أفعل، ثم ضعها في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة.
- بعد انتهاء عملية الضغط، اخبز 180 درجة في فرن مسخن مسبقًا دون فتح الباب أبدًا حتى 35,-40 دقيقة، واتركه ليرتاح بعد إخراجه من الفرن.
- ضع جميع المكونات الأخرى في قدر مناسب للكريمة باستثناء الفانيليا والزبدة، واخلطها جيداً حتى تصبح ذات قوام ناعم.
- بعد ذلك، ضعه على النار وافتح النار واطهه مع التحريك حتى يصل إلى قوام المهلبية، أي حتى تظهر الفقاعات. عندما تظهر الفقاعات، أضف الزبدة والفانيليا و واحدة iki دقيقة واطهه مع التحريك بنفس الطريقة.
- ارفعها عن النار واسكبها في وعاء، ثم اخفقها جيداً باستخدام الخلاط على درجة عالية حتى تصبح ذات قوام ناعم وتبرد، وإذا أصبحت دافئة، غطِّها واتركها ترتاح قليلاً في الثلاجة.
- اقطع العجائن المطبوخة والمستريحة من المنتصف، ثم ضع المهلبية بمساعدة ملعقة وأغلقها. رتبها في صينية الفرن.
- قم بإجراء نفس العملية على كل العجينة ووزع صوص الشوكولاتة المبرد والمجهز مسبقاً فوقها جيداً، ثم رش مسحوق الفستق الحلبي وغطها بغلاف بلاستيكي واتركها ترتاح في الثلاجة 1,2 ساعة. قدم البروفيتيرول بعد أن ترتاح بشكل جميل. بالهناء والشفاء
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 50 دقيقة
- الطهي: 45 دقيقة
- عدد الحصص: 11
- تاريخ النشر: 15.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Cihan Tekin
12 وصفات
emretarifleri
• 15.08.2026 10:08Anlatımı gayet açık olmuş. Bir gece önceden hazırlamaya uygun görünüyor.