عجين ملون؟ وصفة العجين الملون الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص و.
المكونات
- 3 قطعة بياض البيض (بدرجة حرارة الغرفة)
- 3 كأس شاي سكر بودرة
- 1 رشة ملح
- ملونات طعام ملونة
طريقة التحضير
- 3 قطعة يتم فصل صفار البيض عن البياض.
- توضع بياض البيض في وعاء جاف ويضاف رشة واحدة ملح ويبدأ الخفق بسرعة منخفضة.
- يُضاف سكر البودرة تدريجياً ويُخفق بمضرب كهربائي على سرعة عالية 15-20 دقيقة حتى يصبح بياض البيض بقوام كثيف.
- يجب أن تتماسك بياض البيض جيداً، وأن يكون القوام متجانساً تماماً بحيث لا تشعر بوجود السكر عند لمسه.
- يتم تركيب فوهة التزيين المطلوبة على كيس الحلواني، ويتم دهن الجزء الداخلي للكيس بألوان طعام مختلفة بمساعدة عود أسنان أو فرشاة رفيعة.
- بعد ذلك، يوضع خليط بياض البيض والسكر الناعم في كيس الحلواني، ويُرش بمسافات متباعدة على صينية مفروشة بورق الزبدة.
- يُخبز في فرن مُسخن مسبقاً عند 100° حتى 80-90 دقيقة.
- بعد التأكد من أنها أصبحت صلبة تماماً، يتم إطفاء الفرن، ويترك باب الفرن مفتوحاً بداخله حتى يبرد.
- يمكنكم تقديمها بعد أن تبرد. أنتظركم أيضاً في صفحتي على إنستغرام nigarin_nefis_mutfagi
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 30 دقيقة
- الطهي: 90 دقيقة
- عدد الحصص: 9
- تاريخ النشر: 06.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
İlayda Çetin
12 وصفات
