كيك قطني سادة وبالكاكاو؟ هذا هو وصفة.
المكونات
- 3 قطعة بيض
- 1 أو 1,5 كوب سكر (حسب ذوقك)
- 1 كوب حليب دافئ
- 1 كوب زيت نباتي
- 2 – 2,5 كوب دقيق
- 1,5 عبوة مسحوق الخبز
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 ملعقة كبيرة ممتلئةبشر قشر البرتقال والليمون المختلط
طريقة التحضير
- مرحباً بالجميع، أقدم لكم كعكتي المفضلة جداً مع أسرار نجاحها، أتمنى أن تجربوها وتستمتعوا بها.
- نخفق البيض والسكر لمدة 8-10 دقيقة.
- نضيف الزيت السائل والحليب فوقه ونخفق لمدة 1 دقيقة إضافية، ثم نترك الخلاط ونكمل باستخدام ملعقة أو سباتولا.
- نضيف الدقيق عن طريق نخله ببطء، ونضيف أيضاً مسحوق الخبز وبشر البرتقال والليمون، ثم نخلط بلطف بحركات دائرية باستخدام ملعقة التقليب دون الخلط كثيراً.
- نقوم برش القليل من الدقيق على القالب المدهون لكي يخرج الكيك المخبوز بسهولة، ونصب معظم الكيك ونحتفظ بجزء منه، ونضع الكاكاو في وعاء منفصل ونصب فوقه قطعة من الزيت ونحركه. (هذه نقطة سرية مهمة، فبهذه الطريقة سيعطي الكاكاو لوناً أجمل للكيك لدينا).
- نضع الكاكاو أيضاً في العجينة التي فصلناها، ثم نسكب بضعة ملاعق من الحليب ونخلط مرة أخرى (لأن الكاكاو يجعل العجينة كثيفة، فنقوم بتنعيمها بالحليب).
- نصبّ عجينة الكاكاو الخاصة بنا أيضاً، ثم نخلطها قليلاً باستخدام السكين أو عود الأسنان ونشكلها، ونخبزها في 180° لمدة 30-35 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.
- ملاحظة: نقوم بالخبز لمدة 20 دقيقة دون فتح باب الفرن على الإطلاق، مع التحقق من خلال الزجاج، فعدم فتح باب الفرن مهم جداً لضمان انتفاخها بشكل جيد.
- نقوم بقلب الكعكة المخبوزة ونتركها تبرد على هذا النحو، وبالهناء والشفاء لمن سيجربون هذه الطريقة الرائعة لتجنب هبوط الكعكة.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 35 دقيقة
- عدد الحصص: 13
- تاريخ النشر: 01.10.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Şeyma Bulut
11 وصفات
oguzlezzetleri
• 03.10.2026 00:05Uzun zamandır buna benzer bir tarif arıyordum. Üzerindeki süsleme sade ve çok hoş.