إنها وصفة حلوى خفيفة جدًا وسهلة التحضير ولذيذة للغاية، ستجعلك تتناولها ملعقة تلو الأخرى بفضل صلصتها الرائعة وقشدتها الناعمة.
المكونات
- 1 لتر حليب
- 1 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 ملاعق كبيرة نشا
- 1 صفار بيضة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كيس فانيليا
- 1 كيس كريمة سائلة (200 مل)
- 1 عبوة بسكويت بيتيبور
- 4 حبات خوخ متوسطة الحجم
طريقة التحضير
- لتحضير ماغنوليا الخوخ؛ ضعي أولاً في قدر عميق كوبًا من السكر البودرة، و3 ملاعق كبيرة ممتلئة من الدقيق، و2 ملاعق كبيرة ممتلئة من النشا، ثم اخلطي المكونات بمساعدة الخفاقة.
- ثم اسكب 1 لتر من الحليب تدريجيًا فوق المكونات الجافة، مع الاستمرار في الخلط باستخدام الخفاقة.
- بعد ذلك، أضف صفار بيضة واحدة إلى الخليط، واخلطه جيدًا مرة أخرى. مقياس كوب الماء المستخدم في الوصفة هو 200 مل.
- ضع المزيج الكريمي الذي أعددته على الموقد. اطهه مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه كثيفًا قليلاً.
- ثم أضف ملعقة كبيرة من الزبدة وعلبة فانيليا إلى الكريمة المطبوخة. قلب المزيج حتى يذوب الزبدة والفانيليا تمامًا بفعل حرارة الكريمة. بعد ذلك، ارفع الكريمة عن النار واتركها جانبًا لتبرد قليلًا. قم بتقليب الكريمة بين الحين والآخر حتى لا تتكون طبقة قشرة على سطحها.
- لتحضير صلصة الخوخ: قشّر 4 حبات خوخ متوسطة الحجم، وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
- ضع قطع الخوخ المقطعة في مقلاة. أضف 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة فوق الخوخ. يمكنك تعديل كمية السكر حسب درجة حلاوة الخوخ.
- قلّب باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا ويفرز الخوخ عصيره. إذا لم يكن الخوخ كثير العصير، أي لم يفرز عصيره، يمكنك إضافة كوب شاي من الماء فوقه.
- استمر في الطهي مع التحريك المستمر لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا، حتى تمتص الخوخ عصيرها وتكتسب قوام الصلصة الخفيف. بعد أن تصبح الصلصة جاهزة، ضعها جانبًا واتركها لتبرد قليلاً.
- من ناحية أخرى، أضف علبة واحدة من الكريمة السائلة إلى الكريمة التي أصبحت فاترة.
- اخفق الكريمة جيدًا بالخلاط لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح ناعمة.
- أخيرًا، ضع عبوة واحدة من بسكويت «بيتيبور» أو بسكويت الأطفال في الخلاط الكهربائي.
- اطحن البسكويت جيدًا في الخلاط.
- ضع أولاً مغرفة واحدة من الكريمة في الكؤوس التي ستقدم فيها الحلوى.
- أضف فوق الكريمة حوالي ملعقة ونصف من البسكويت المطحون في الخلاط. ثم اسكب مغرفة أخرى من الكريمة فوق البسكويت.
- وأخيرًا، وزّع صلصة الخوخ على الكريمة الموجودة في الأكواب.
- اترك حلوى ماغنوليا بالخوخ التي أعددتها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل حتى تتماسك. بعد ذلك، يمكنك تزيينها بالشكل الذي تريده وتقديمها.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 6
- تاريخ النشر: 08.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Zeynep Avcı
12 وصفات
