وصفة حلويات بالقطر عملية ولذيذة للغاية، ستعدونها بسهولة في وقت قصير وبمكونات قليلة جداً، ولن تفقد قرمشتها أبداً حتى لو مر عليها 2 يوم.
المكونات
- 1 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة حلوى مسحوق الخبز
- 3 كوب دقيق
- جوز مكسر
- 1,5 كوب سكر
- 1,5 كوب ماء
- 1 شرائح ليمون صغيرة
طريقة التحضير
- لتحضير كالبراباستي بالزيت السائل، قم أولاً بتحضير القطر. ضع في قدر صغير 1 ونصف كوب سكر ناعم، 1 ونصف كوب ماء و 1 شرائح ليمون صغيرة. مقياس كوب الذي نستخدمه في الوصفة هو 200 مل.
- ضع القطر على الموقد، وحركه حتى يذوب السكر. بعد ذلك، اترك القطر يغلي. بعد الغليان، اترك القطر يغلي لمدة 7 دقيقة إضافية. بعد ذلك، ارفعه عن الموقد، واتركه يبرد جانباً.
- لعجينة كالبراباستي؛ في وعاء عميق، صب 1 كوب زيت سائل و نصف كوب حليب.
- أخيراً، أضف 1 ملعقة حلوى مسحوق الخبز والدقيق القريب من 3 كوب تدريجياً إلى الوعاء.
- اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد. لا تجعل العجينة قاسية بإضافة الكثير من الدقيق.
- بعد ذلك، خذ قطعاً بحجم حبة الجوز من العجين الذي أعددته. قم بتدوير العجين بيديك ورصه على طبق.
- من ناحية أخرى، ضع قالب كالبرباستي السيليكون على سطح العمل. يمكنك القيام بهذه العملية باستخدام الجانب السميك من المبشرة أو مصفاة المعكرونة. خذ قطعة من العجين وضعها فوق القالب. اضغط عليها بيدك لتوسيعها قليلاً. ضع قطع الجوز في الجزء الأوسط من العجين.
- اجمع طرفي العجين في المنتصف، وأغلقهما جيداً.
- بعد ذلك، اقلب العجينة وضعها داخل صينية الفرن.
- ضعها في فرن 180 درجة المسخن مسبقاً. اطهها حتى يتحمر الجزء السفلي والعلوي جيداً. لكي تكون حلواك مقرمشة، احرص على أن يتحمر كل جانب منها جيداً.
- بعد ذلك، أخرج حلوى kalburabastı المطهوة من الفرن، وضعها على الطاولة. انتظر لمدة 1-2 دقيقة حتى تبرد حرارتها الأولى. فوراً بعد ذلك، صب القطر البارد بحيث يغطي جميع أجزاء الحلوى.
- لكي يمتص الحلوي الشربات بشكل أفضل، قم بتقليب 15 دقيقة في 2 مرة. انتظر حتى يمتص الحلوي الشربات ويبرد تماماً.
- يمكنكم تزيين حلوى الكالبوراباستي التي أعددتموها بالفستق الأخضر المطحون، وتقديمها.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 25 دقيقة
- الطهي: 35 دقيقة
- عدد الحصص: 6
- تاريخ النشر: 11.10.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Can Bulut
12 وصفات
