نكهة رائعة ستعدونها بسهولة في وقت قصير، يتناسب معها الطحينة بشكل كبير، لن تشبعوا من طعمها، وستجعلكم تأكلونها بالملعقة ملعقة.
المكونات
- 3 قطعة بيض
- 5 ملعقة كبيرة طحينة
- 5 ملعقة كبيرة دبس
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- 1 قطعة قشر ليمون مبشور
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 عبوة مسحوق الخبز
- سكر بودرة
طريقة التحضير
- لصنع سوفليه بالطحينة؛ أولاً ضع 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة صغيرة للصلصة.
- اجعل الزبدة تذوب فقط دون أن تحترق.
- ارفع الزيت المذاب من فوق الموقد، ثم ضع فوقه 5 ملعقة كبيرة طحينة، و 5 ملعقة كبيرة دبس، و 1 قطعة قشر ليمون مبشور.
- تأكد من خلط المكونات جيداً، واتركها جانباً لتبرد.
- بعد ذلك، في وعاء عميق، اكسر 3 قطعة دون إضافة بياض بيضة واحدة فقط. أي سيكون لديك 2 قطعة بيضة كاملة وصفار 1 فقط. ضع 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة فوق البيض.
- اخفق البيض والسكر جيداً باستخدام الخلاط حتى يصبح القوام رغوياً.
- بعد خفق البيض والسكر جيداً، أضف فوقهما 2 ملعقة كبيرة دقيق و 1 عبوة مسحوق الخبز.
- اخلط مرة أخرى قليلاً بمساعدة الخلاط.
- أخيراً، أضف خليط الطحينة والدبس والزبدة الذي أعددته في البداية إلى الوعاء.
- اخلط جميع المكونات ببطء باستخدام ملعقة التقليب.
- بعد ذلك، ادهن قاعدة وجوانب 4 قطعة قوالب السوفليه الصغيرة جيداً بالزبدة. وزع خليط سوفليه الطحينة الذي أعددته في القوالب بحيث تترك 1 سم مسافة في الأعلى. يمكنك أيضاً تحضيرها في أواني الفخار حسب الرغبة.
- ضع سوبليه الطحينة الذي أعددته في فرن 180 درجة المسخن مسبقاً.
- اطبخ لمدة 10 دقيقة تقريبًا.
- أخرجوا سوفليه الطحينة من الفرن بعد نضجه. يمكنكم رش سكر البودرة فوقه حسب الرغبة، وتقديمه ساخناً فوراً دون انتظار. يمكنكم أيضاً تقديمه مع آيس كريم سادة حسب الرغبة. سوفليه سوف يهبط كلما برد بسبب طبيعته. لذلك يجب تقديمه فور نضجه.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 10 دقيقة
- الطهي: 10 دقيقة
- عدد الحصص: 4
- تاريخ النشر: 04.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Kerem Aksoy
12 وصفات
