لقمة بالقرفة؟ وصفة اللقمة بالقرفة و.
المكونات
- 1,5 كأس ماء دافئ
- 1 ملعقة حلوى خميرة فورية
- 1/2 (نصف) ملعقة حلوى سكر بودرة
- 1/2 (نصف) ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب + 3 ملعقة كبيرة دقيق
- للقلي: زيت نباتي
- 1,5 كوب سكر
- 1,5 كوب ماء
- 1-2 قطرة عصير ليمون
- قرفة
طريقة التحضير
- اغلِ 6-7 دقيقة واتركه ليبرد.
- للعجينة، أضف الخميرة والسكر إلى الماء الدافئ. بعد انتظار 3-4 دقيقة، أضف الملح والدقيق تدريجياً وحضّر عجينة ليست قاسية جداً. (هذا مقدار الدقيق كان كافياً ولكن حضّرها بشكل مدروس على أي حال)
- غطِّه واتركه 25-30 دقيقة ليتخمر.
- ليكن القطر البارد جاهزاً.
- ضع الزيت النباتي في قدر وسخنه.
- في وعاء صغير آخر، جهز ملعقة صغيرة وزيت نباتي.
- اضغط العجينة في راحة يدك واتركها في الزيت الساخن باستخدام ملعقة مغموسة في الزيت.
- حاولوا جعلها صغيرة، لأنها ستكبر أكثر بسبب انتفاخها بفعل الخميرة.
- إذا كنت تصنعها للمرة الأولى، فستكون غير منتظمة الشكل قليلاً، ولكنك ستبدأ في صنعها بشكل أكثر استقامة بعد ذلك.
- حاول قلي كل مكان عن طريق التحريك المستمر باستخدام ملعقة القلي المثقوبة.
- عندما تلتصق ببعضها البعض تصبح بلا شكل، لا تضع العجين قريباً جداً من بعضه البعض.
- يجب أن تكون سريعاً في هذه المرحلة، قم بالقلي والإخراج، ثم اقلي العجائن الأخرى.
- اقلِ كل العجين بهذه الطريقة حتى يصبح ذهبياً مثل الرمان، ثم ضعه في صينية فرن.
- عندما ينتهي كل شيء، ضع اللقيمات التي وضعتها في الشراب البارد في الشراب واخلطها لمدة 1 دقيقة ثم ارفعها وقدمها دافئة مع رش القرفة فوقها.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 25 دقيقة
- عدد الحصص: 3
- تاريخ النشر: 04.10.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Gül Çetin
12 وصفات
