وصفة حلوى لذيذة وخفيفة، ستنعش قلبك.
المكونات
- 1 لتر حليب
- 12 ملعقة كبيرة سميد
- 10 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- 1 عبوة فانيليا
- 1 قطعة بشر قشر الليمون
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- 5 قطعة جزر متوسط الحجم (نصف كيلو)
- 1/2 كأس شاي ماء
- 3 ملعقة كبيرة نشا الذرة
طريقة التحضير
- لتحضير مهلبية الجزر لحلوى السميد ثلاثية الألوان؛ اغسل نصف كيلو من الجزر، أي حوالي 5 قطعة من الجزر متوسط الحجم، وقطعه إلى قطع صغيرة. ضعه في قدر متوسط الحجم. صب الماء فوقه حتى يغطيه، واسلقه حتى ينضج.
- من ناحية أخرى، اسكب 1 لتر حليب في قدر عميق. أضف فوقه 12 ملعقة كبيرة سميد و 10 ملعقة كبيرة سكر ناعم، وضعه على الموقد. اطبخه مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفاً.
- بعد نضج حلوى السميد، أضف 1 عبوة فانيليا إليها، ثم اخلطها.
- بعد ذلك، خذ نصف حلوى السميد في وعاء آخر. ضع 1 قطعة قشر ليمون مبشور بداخله، ثم اخلطه.
- أضف 2 ملعقة كبيرة الكاكاو إلى نصف ما تبقى من حلوى السميد أيضاً.
- اخلط جيداً باستخدام المضرب.
- بلل الجزء الداخلي من صينية البايركس المربعة الصغيرة بالماء البارد. صب حلوى السميد بالكاكاو داخل صينية البايركس، ووزعها.
- صب حلوى السميد السادة بالليمون فوق حلوى السميد بالكاكاو، ووزعها.
- بعد ذلك، قم بخلط الجزر المطبوخ مع مائه في الخلاط حتى يصبح مهروساً.
- أضف السكر المطحون 1 كوب إلى هريس الجزر. ضعه على الموقد، واغلِهِ حتى 1-2 دقيقة.
- ثم نصف كأس شاي في الماء 3 ملعقة كبيرة أضف نشا الذرة، جيداً اخلط.
- ضع الخليط النشوي داخل هريس الجزر.
- حرك حتى يصل إلى قوام الهلام.
- يجب ألا يكون القوام كثيفاً جداً ولا سائلاً جداً. إذا كان القوام كثيفاً يمكنك إضافة الماء، وإذا كان سائلاً يمكنك إضافة النشا لضبط القوام.
- اسكب المهلبية بالجزر التي وصلت إلى القوام المطلوب فوق حلوى السميد، ووزعها.
- اترك حلوى السميد ثلاثية الألوان التي أعددتها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعة على الأقل لتبرد. بعد ذلك، يمكنك تقطيعها وتقديمها باردة.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 6
- تاريخ النشر: 11.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Kerem Demir
11 وصفات
ardatatlilari
• 11.08.2026 18:21Üç Renkli İrmik Tatlısı tarifini kaydettim. Emeğinize sağlık.