تشيز كيك بالكرز؟ وصفة تشيز كيك بالكرز و.
المكونات
- 120 غ جوز أو بندق أو لوز
- 200 غ بسكويت بالشوفان
- 50 غ زبدة
- 680 غ جبنة لبنة
- 320 غ سكر ناعم
- 5 قطعة بيض
- 60 غ دقيق
- عصير نصف ليمونة
- 1 بشر قشر الليمون
- 1 عبوة فانيليا
- 455 غ زبادي مصفى
- 1.5 كوب + نصف كأس شاي ماء
- 100 غ كرز منقى
- نصف كوب سكر (يمكن تقليله)
طريقة التحضير
- نضع جميع المكونات اللازمة للقاعدة داخل محضرة الطعام. نسحب 3-5 دقيقة ونصبها في قالب متحرك.
- نحصل على قاعدة عن طريق الضغط بقاع كوب. نتركها في الثلاجة 20 دقيقة أو في المجمد 10 دقيقة.
- يجب أن تكون جميع المكونات للحشوة بالجبنة في درجة حرارة الغرفة.
- نضع اللبنة في وعاء الخلط ونخفقها حتى تصبح رغوية.
- نخلط الدقيق والسكر في وعاء منفصل، ثم نضيف الخليط الدقيقي تدريجياً إلى الخليط الجبني.
- نضيف البيض واحداً تلو الآخر، أولاً في وعاء صغير ثم إلى الخليط.
- بهذه الطريقة، نعرف ما إذا كانت البيضة قديمة أم لا.
- نضيف الزبادي، وعصير الليمون، وبشر الليمون، والفانيليا، ونخفق حتى نحصل على قوام متجانس.
- نسكب الخليط فوق القاعدة المتجمدة.
- 160 درجة نقوم بخبز 1 في الفرن لمدة تقارب نصف ساعة. (قد يختلف الأمر من فرن لآخر.)
- يجب أن يكون الوسط رطباً قليلاً. لا يجب أن نعتقد أنه لم ينجح. إذا تم تبريد التشيز كيك داخل الفرن، فلن يتشقق الوسط بسبب الانكماش الناتج عن الفرق المفاجئ في الحرارة والرطوبة.
- لذلك، دعونا لا نخرجه من الفرن حتى يبرد.
- عندما تصل إلى درجة حرارة الغرفة، نتركها لترتاح في الثلاجة.
- من أجل الصلصة، نقوم بطهي الماء والكرز والسكر والنشا في قدر حتى يتماسك القوام.
- بعد أن يبرد، نسكبه فوق التشيز كيك ونتركه ليرتاح في الثلاجة لمدة 4 ساعة على الأقل قبل التقديم.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 60 دقيقة
- الطهي: 120 دقيقة
- عدد الحصص: 9
- تاريخ النشر: 14.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Beyza Bulut
12 وصفات
