This recipe is not translated into English yet. The original Turkish recipe is shown below.
Recipe Video
Ingredients
- 2 adet büyük ayva
- 1 su bardağı toz şeker (ayvaların içine paylaştırmak için)
- 1 su bardağı su
- 4–5 adet karanfil
- (Renk vermesi için) Ayva kabukları
- Üzeri için: Kaymak veya krem şanti
- Süsleme için: Fındık, ceviz veya Antep fıstığı
Preparation
- Ayvaları hazırlayın:
- Ayvaları ortadan ikiye kesin ve çekirdek yuvalarını çıkarın.
- Kararmamaları için çok kısa süre limonlu suya batırabilirsiniz.
- Ayva kabuklarını atmayın; tatlıya güzel bir renk verir.
- Tencereye dizin:
- Ayvaları kesik yüzeyleri yukarı bakacak şekilde geniş bir tencereye yerleştirin.
- Çekirdekleri ve kabukları ayvaların etrafına ekleyin.
- Şeker ekleyin:
- Her ayvanın içine yaklaşık yarım bardak olacak şekilde 1’er yemek kaşığı şeker koyun.
- (Ayva ekşi ise şeker miktarını biraz artırabilirsiniz.)
- Pişirme:
- Tencereye 1 su bardağı suyu ekleyin.
- Karanfilleri koyun.
- Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde ayvalar yumuşayıp kırmızı renge dönene kadar yaklaşık 50–60 dakika pişirin.
- (Renginin daha yoğun olmasını isterseniz biraz daha pişirebilirsiniz.)
- Soğutun:
- Ayvalar tamamen yumuşayınca ocaktan alın ve suyuyla birlikte soğumaya bırakın.
- Servis:
- Servis tabağına alın.
- Üzerine kaymak ekleyip fındık, ceviz veya fıstıkla süsleyin.
- Afiyet Olsun
Comments and Reviews
Please sign in to comment.
Comments
Emireymenyolac
• 22.05.2026 13:54bunu bugün yaparım,,inş buradaki gibi olur :)
asena
• 15.05.2026 18:03inanılmaz tarifler var ,gerçeketen bu siteyi keşfetmem neden bu kadar uzun sürdü :(
Aksunmora
• 03.03.2026 12:28denenmesi gerekli ve lezzetli :)
harunmemed
• 25.01.2026 13:39denemem gerek :)
Kadriyem
• 12.12.2025 13:14çok severim,denedim olmadı :(
suleyha
• 27.11.2025 12:43mükemmel
suleyha
• 22.11.2025 13:55çok güzel abla
ahsenburak
• 16.11.2025 13:57severim :)
Recipe Details
- Category: Dessert
- Difficulty: Medium
- Preparation: 15 min
- Cooking: 60 min
- Servings: 4
- Published: 07.11.2025
Recipe Images
Recipe Author
Nigar Aliyeva
7 recipes
renanlar
• 06.06.2026 10:44çok güzel nigar hn ,,tebrikler