Alman Tatlısı Berliner/ Donut? bu tarifin ve.
Malzemeler
- 1. 5 su bardağı süt
- 1 adet yaş maya
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 100 gr yumuşak tereyağ
- 2 adet yumurta
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- yaklaşık 6-7 su bardağı un
- Sıvı yağ
- Pudra şeker
- Reçel
- Erimiş çikolata
- Pasta süslemeleri
Hazırlanışı
- İlk olarak bütün malzemeler ılık olmalı daha önce buzdolabından çıkarın.
- Mayayı biraz suda eritelim.
- Sırasıyla hamur malzemelerini hepsini karıştıralım poğaça hamuru gibi yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Hamuru 1 saat kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
- Berliner için mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp tekrar mayalandıralım.
- Donut için hamurdan büyük bir beze alıp 1 cm kalınlığında açalım.
- Bir bardakla şekil verelim ortadaki küçük deliği de şişe kapağıyla delelim ve 1 saat mayalandırmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurları kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartalım.
- Hamurlar pişerken altını kısalım ki içi çiğ kalmasın.
- Kızaran hamurları peçeteye bırakıp soğumaya koyalım.
- Berlinerlerin içine şırınga yardımıyla istediğimiz reçeli sıkalım ve pudra şekerini serpiştirelim.
- Donutların üzerine eritilmiş çikolata sürelim ve pasta süsleriyle süsleyelim.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Çikolatalı Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 60 dk
- Pişirme: 10 dk
- Kişi: 7
- Eklenme: 09.08.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Aylin Kaplan
9 tarif
