Bıçak Tatlısı Tarifi

Tarif Videosu
Malzemeler
  • HAMURU İÇİN:
  • 125 gr tereyağ veya margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • ŞERBETİ İÇİN:
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu
  • (Çay bardağı ölçüsü: 100 ml / Su bardağı ölçüsü: 200 ml)
Hazırlanışı
  1. İlk olarak şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırın, 10 dakika kadar kaynatın. Limon sıkıp ocaktan alın ve kapatıp soğumaya bırakın. ⚠️ Şerbet tamamen soğuk olmalı.
  2. Hamur için tereyağı, yumurta, irmik, ceviz, sirke, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip yoğurun. Unu dikkatli ekleyin — hamur yumuşak kıvamlı olmalı ve ele yapışmamalı.
  3. Hamuru 20 eşit parçaya bölün, videodaki gibi şekil verip bıçakla vuruş atın. Yağlanmış borcama dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika pişirin.
  4. Pişen tatlıları fırından alıp ilk sıcağının çıkmasını bekleyin.
  5. SIR BURADA: İlk sıcağı çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. (Diğer şerbetli tatlılarda ılık şerbet kullanırız — bu tarifin farkı tam tersini yapması.)
  6. 2 saat dinlenmeye bırakın. Süre sonunda servis edebilirsiniz.
  7. Afiyet olsun
Yorumlar ve Değerlendirmeler
0 (0 değerlendirme)
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
  • Kategori: Şerbetli Tatlılar
  • Zorluk: Orta
  • Hazırlama: 15 dk
  • Pişirme: 30 dk
  • Kişi: 4
  • Eklenme: 22.06.2026
Tarif Görselleri
Bıçak Tatlısı
Beğeni:
0
Paylaş:
Tarif Sahibi
Aygül Uzundere
Tarif Robotu