Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) Tarifi

Name: Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 9 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt; Yarım su bardağı toz şeker; 2 adet yumurta; 1 paket instant maya ( ya da yarım paket yaş maya); 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ; 4 su bardağı un; Yarım su bardağından 1 parmak eksik toz şeker (2,5 yemek kaşığı); 5 yemek kaşığı tarçın; 1 paket labne peyniri (200 gr); 6 yemek kaşığı pudra şekeri; 1 paket vanilya

(5)

Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket instant maya ( ya da yarım paket yaş maya)
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
4 su bardağı un
Yarım su bardağından 1 parmak eksik toz şeker (2,5 yemek kaşığı)
5 yemek kaşığı tarçın
1 paket labne peyniri (200 gr)
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya

Hazırlanışı

Hamurumuz için süt, yumurta, şeker ve mayayı uygun bir karıştırma kabına alıp el çırpıcısıyla karıştıralım.
Tereyağını ekleyelim el çırpıcısıyla ezip parçalayalım.
Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Ekstradan un eklemeyelim hamur yapışkan bir hamur mayalandığında düzelecektir.
Hamurumuzu çektire çektire 10 dk yoğuralım.
Toparladığımız hamurun üzerini streçleyip, temiz bir bez örterek 1 saat oda sıcaklığında mayalandıralım.
Sürenin sonunda mayalanan hamuru açmak için tezgahımızı yağlayalım.
Hamuru tezgaha alıp önce elimizle genişletelim ardından merdane ile ince olacak şekilde büyük bir hamur açalım. Kenar kısımlarını düz yapalım.
Hamurun üzerine sırasıyla tereyağı, toz şeker ve tarçın koyalım.
Ardından hamuru rulo yapalım ve 3 parmak genişliğinde hamuru ip yardımıyla bölelim.
Bu aşamada bıçakta kullanabilirsiniz. Hamurun ezilmemesi için ip kullanımı tercihimdir.
İçi gözükecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz ya da yağladığımız tepsiye, aralarında boşluk olacak şekilde dizelim.
Üzerini kapatıp tepside de yarım saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru 180 derecede 25 dk pişirelim.
Sosumuz için uygun bir kapta tereyağı ile labne peynirini çırpalım.
İçerisine vanilya ve pudra şekerini ilave ederek krema kıvamına gelinceye kadar karıştıralım.
Fırından çıkardığımız rollların ilk sıcaklıkları çıkınca sosu üzerine gezdirelim ve servis edelim.

Yorumlar ve Değerlendirmeler

5 (1 değerlendirme)

Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.

Yorumlar

nazlilezzetleri

• 07.08.2026 10:37

Üzerine biraz tarçın da çok yakışır gibi geldi.

Tarif Bilgileri

Kategori: Sütlü Tatlılar
Zorluk: Orta
Hazırlama: 60 dk
Pişirme: 30 dk
Kişi: 9
Eklenme: 07.08.2026

Tarif Görselleri

Beğeni:

Paylaş:

Tarif Sahibi

Kaan Yıldız

8 tarif