Tarif Videosu
Malzemeler
- Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- Islatmak için:
- 2 su bardağı soğuk süt
- Muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için:
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı
- 1. Kekin hazırlanışı:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Vanilin, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin, spatula ile karıştırın.
- Yağlı kâğıt serili orta boy fırın tepsisine dökün.
- 170°C fırında 25–30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan keki ılımaya bırakın.
- 2. Islatma:
- Ilık kekin üzerine soğuk sütü gezdirin ve çekmesini bekleyin.
- 3. Muhallebi:
- Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alınca tereyağı ve vanilini ekleyip çırpın.
- 4. Birleştirme:
- Muhallebiyi kekin üzerine dökün, spatula ile düzeltin.
- Oda sıcaklığında biraz soğuttuktan sonra buzdolabına alın.
- En az 3 saat dinlendirin.
- 5. Servis:
- Üzerine bolca Hindistan cevizi serpin.
- Dilimleyerek soğuk servis edin.
Tarif Bilgileri
- Kategori: Sütlü Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 25 dk
- Pişirme: 30 dk
- Kişi: 8
- Eklenme: 25.01.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Harun Memedov
4 tarif
damlatatlikosesi
• 25.07.2026 00:06Sütlü tatlılarda kıvam önemli, anlatım bu konuda oldukça açıklayıcı.