Alabildiği kadar un (Hamuru biraz yapışkan olacak)
3 su bardağı su
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz bir yumurtanın sarısını ayırıyoruz.
Sıvı yağı irmiği ilave edip karıştırıyoruz portakal rendesini ve biraz un ilave edip karıştırıyoruz.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz yapışkan bi hamur elde edip hamura şekil veriyorum. Küçük parçalar alın yoksa baya büyüyor
Üstüne yumurta sarısını sürüp 180 derecelik fırında çok hafif kızarınca altını kapatıp şerbet hazırlamaya geciyoruz. şerbeti için 2 su bardağı şeker 3 su bardağı sadece karıştırarak şekerin erimesini sağlıyorum.
Ilıtma veya kaynatma yapmıyoruz şeker eriyince şerbetimiz hazır.
Şekerparelerimiz fırından çıkarıp şerbeti döküyoruz. Şekerpareler sıcak şerbet soğuk hemen döküp şerbetini çekene kadar fırına tekrar koyuyoruz.
Şerbetini çeken şekerpareleri çıkarıp servis yapmaya hazır. Süslemesi için hindistan cevizi kullanabilirsiniz.