Hafif ve yapımı kolay bir tatlı istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Acil durumlarda kurtarıcınız olacak, bu nefis tatlının muhallebisini irmikle yapıp, lezzetli bir tatlı elde ettik. İşte tadı ve görüntüsüyle favori tatlılarınızdan biri olmaya aday bir tarif.
Malzemeler
- 9 adet tuzsuz etimek
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 3 damla limon suyu
- 3 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti tozu
- 1 su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı
- İrmikli etimek tatlısı için; öncelikle şerbeti hazırlayın. Çelik bir tencere içine 1 su bardağı toz şeker koyun.
- Orta ateş üzerinde sürekli karıştırın. Toz şeker erimeye ve karamelize olmaya başlayacak.
- Daha sonra üzerine 1 buçuk su bardağı su dökün. Bu sırada şekerler sertleşecek ama endişe etmeyin. Su kaynamaya başlayınca sertleşen şeker erimeye başlayacaktır.
- Hazırladığınız karamelize şerbetinin üzerine 3 damla limon suyu sıkıp, ocaktan alın. Şerbetin 2-3 dakika kadar sıcaklığının gitmesini sağlayın.
- Daha sonra orta boy dikdörtgen bir borcam içine 9 adet etimeği yan yana dizin.
- Üzerlerine hazırladığınız karamelize şerbetini kepçe yardımı ile gezdirip, kenara alın.
- Diğer tarafta irmikli etimek tatlısının muhallebisi için; orta boy derin bir tencere içine 3 su bardağı süt dökün. Üzerine 5 yemek kaşığı irmik ve 4 buçuk yemek kaşığı toz şeker ekleyip, ocak üzerine alın.
- Muhallebiyi sürekli karıştırıp, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın 1 paket vanilya ekleyip, tekrar karıştırın. Hazırladığınız muhallebiyi 1 dakika kadar dinlendirin.
- Ardından muhallebiyi şerbetli etimeklerin üzerine döküp, yayın. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın.
- Son olarak bir kaba 1 paket krem şanti tozu koyun. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt dökün. Mikser yardımı ile koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
- Daha sonra krem şantiyi soğuyan irmikli muhallebinin üzerine yayın.
- Krem şantiyi dökmeden önce muhallebinizin iyice soğumasını bekleyin. Eğer muhallebinizin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyip, kötü bir görüntü oluşturur.
- Hazırladığınız irmikli etimek tatlısını en az 4-5 saat ya da 1 gece buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerini ceviz ya da fıstık ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Tarif Bilgileri
- Kategori: Şerbetli Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 15 dk
- Pişirme: 15 dk
- Kişi: 6
- Eklenme: 06.08.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
İrem Tekin
6 tarif
alperpastalari
• 06.08.2026 21:04İrmikli Etimek Tatlısı tarifini kaydettim. Emeğinize sağlık.