إذا كنت تريد تحلية خفيفة وسهلة التحضير، فهذه الوصفة مناسبة لك تماماً. ستكون منقذك في الحالات الطارئة، لقد صنعنا مهلبية هذه الحلوى اللذيذة باستخدام السميد، وحصلنا على تحلية لذيذة. إليك وصفة مرشحة لتكون واحدة من حلوياتك المفضلة بمذاقها ومظهرها.
المكونات
- 9 قطعة etimek بدون ملح
- 1 كوب سكر
- 1,5 كوب ماء
- 3 قطرة عصير ليمون
- 3 كوب حليب
- 5 ملعقة كبيرة سميد
- 1 عبوة فانيليا
- 1 عبوة مسحوق كريمة مخفوقة
- 1 كوب حليب بارد
طريقة التحضير
- من أجل حلوى إريمتيك بالسميد؛ أولاً قم بتحضير القطر. ضع 1 كوب سكر ناعم داخل قدر من الفولاذ.
- حرك باستمرار على نار متوسطة. سيبدأ السكر الناعم في الذوبان والتحول إلى كراميل.
- بعد ذلك، صب 1 ونصف كوب فوقه. في هذه الأثناء ستتصلب السكريات ولكن لا تقلق. عندما يبدأ الماء في الغليان، ستبدأ السكريات المتصلبة في الذوبان.
- اعصر 3 قطرة عصير الليمون فوق القطر المكرمل الذي أعددته، ثم ارفعه عن النار. تأكد من أن درجة حرارة القطر 2-3 دقيقة.
- بعد ذلك، رتب 9 قطعة بجانب بعضها البعض في صينية مستطيلة متوسطة الحجم.
- قم بتوزيع الشراب المكرمل الذي أعددته فوقها باستخدام مغرفة، ثم ضعها جانباً.
- من ناحية أخرى، من أجل مهلبية حلوى حلى الهريسة بالسميد؛ اسكب 3 كوب حليب في قدر عميق متوسط الحجم. أضف فوقه 5 ملعقة كبيرة سميد و 4 ونصف ملعقة كبيرة سكر ناعم، ثم ضعه على الموقد.
- قم بتحريك المهلبية باستمرار واطهها حتى تصبح ذات قوام كثيف. قبل رفعها عن النار بقليل، أضف 1 عبوة الفانيليا، ثم حركها مرة أخرى. اترك المهلبية التي أعددتها لترتاح حتى 1 دقيقة.
- بعد ذلك، صب المهلبية فوق التميت السكري، ووزعها. ثم اتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
- أخيراً، ضع 1 عبوة كريمة مخفوقة بودرة في وعاء. صب فوقها 1 كوب حليب بارد. اخفق بمساعدة الخلاط حتى يصبح القوام كثيفاً.
- بعد ذلك، افرد الكريمة المخفوقة فوق مهلبية السميد الباردة.
- انتظر حتى تبرد المهلبية جيداً قبل سكب الكريمة المخفوقة. إذا لم تنتظر تبرد المهلبية، ستذوب الكريمة المخفوقة وتُشكل مظهراً سيئاً.
- اترك حلوى السميد التي أعددتها ترتاح في الثلاجة لمدة 4-5 ساعة أو 1 ليلة على الأقل. بعد ذلك، يمكنك تزيينها بالجوز أو الفستق وتقديمها.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 15 دقيقة
- عدد الحصص: 6
- تاريخ النشر: 06.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
İrem Tekin
12 وصفات
alperpastalari
• 06.08.2026 21:04İrmikli Etimek Tatlısı tarifini kaydettim. Emeğinize sağlık.