Hazırladıktan sonra herkesi mis kokusu ile acıktıracak, hem pratik hem de lezzet dolu bir helva tarifi. Kaymaklı un helvası tarifi.
Malzemeler
- 150 gram süt kaymağı
- 100 gram tereyağı
- 12 adet ceviz
- 1 su bardağı süt
- 150 gram toz şeker
- 1 kahve fincanı pekmez
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı
- Kaymak ve tereyağı eriyince kaynatmadan elenmiş un ilave edilir.
- Kaşığın tersi ile bastırılarak topak kalmayacak şekilde kavrulur. (Unun çiğ kokusu çıkmalı)
- Rengi altın rengini alınca 2-3 dakika daha kavurup iri kıyılmış cevizler ilave edilir.
- Ayrı bir yerde sütlü şerbetini yapmak için: yumurta ve şeker beyaz renk alana kadar tel çırpıcı ile çırpılır.
- Süt ve pekmez ilave edilerek bir süre daha çırpılır.
- Şerbeti dökerken ocağın altını kapatabilirsiniz, sıçradığı için önlem almış olursunuz.
- Şerbeti ilk döktüğünüzde cıvık gelebilir ama un iyice çektiği zaman kıvamını tam anlamıyla alacaktır.
- Şerbeti ekledikten sonra da ocağın altını açıp, bir süre daha kavurma işlemine devam ediyoruz.
- Şerbeti iyice içine çekince servis tabağına alarak üzerine ceviz ekleyerek servis ediyoruz.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Şerbetli Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 5 dk
- Pişirme: 20 dk
- Kişi: 8
- Eklenme: 20.08.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Tuna Ergin
6 tarif
