حلوا الدقيق بالكايماكلي

وصفة حلوى عملية ولذيذة في آن واحد، ستُثير شهية الجميع برائحتها الزكية بمجرد تحضيرها. وصفة حلوى الدقيق بالكريمة.

عندما يذوب القشدة والزبدة، يُضاف الدقيق المنخل دون غليه.
يُقلى الدقيق بالضغط عليه بظهر الملعقة حتى تختفي الكتل. (يجب أن تنبعث رائحة الدقيق النيء)
وعندما يصبح لونه ذهبيًّا، يُقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم تُضاف الجوز المقطّع إلى قطع كبيرة.
في وعاء منفصل، لتحضير الشراب بالحليب: يُخفق البيض والسكر بمضرب سلكي حتى يصبح لونهما أبيض.
يُضاف الحليب والعسل الأسود ويُخفق المزيج لفترة أخرى.
يمكنك إغلاق النار عند صب الشراب، كإجراء احترازي لمنع تناثره.
قد يبدو الشراب سائلاً عند صبه في البداية، لكنه سيكتسب قوامه النهائي تماماً عندما يمتصه الدقيق جيداً.
بعد إضافة الشراب، نُشعل النار مرة أخرى ونستمر في التحميص لفترة أخرى.
عندما يمتص الشراب جيدًا، ننقله إلى طبق التقديم ونضيف الجوز فوقه ثم نقدمه.

0 (0 تقييم)

يرجى تسجيل الدخول للتعليق.

12 وصفات