Kıbrıs Tatlısı (Cevizsiz Ve Muhallebisi Krem Şantisiz)
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı su
- 1 litre süt
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağına yakın şeker (1-2 parmak eksik, damak tadınıza göre)
- Hindistan cevizi, göze hoş görünen meyveler, kuru yemiş olabilir. Ben hindistan cevizi ve kiraz kullandım.
Hazırlanışı
- Öncelikle şerbeti hazırlamalıyız çünkü şerbet soğuk kek sıcak olmalı.
- Şerbet için şeker ve su tencereye koyulur kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dakika kadar daha bekletilip sonra altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
- Şerbet kenarda soğurken keki hazırlamaya başlayalım.
- Kek için yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
- Ardından sıvı yağ, hindistan cevizi, galeta unu ve kabartma tozu eklenir güzelce karıştırılır.
- Yağlanmış borcama kek harcı güzelce yayılır önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına gönderilir.
- Üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğumuş şerbet dökülür.
- Kek kendi halinde şerbetin çekerken muhallebiyi yapmaya başlıyoruz.
- Muhallebi için tüm malzemeleri tencereye koyuyoruz içinde topak kalmayacak kadar çırpıyoruz.
- Ardından ocağa koyuyoruz. Arada karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
- Ocaktan indirdiğimizde soğumasını beklemeden kekin üzerine güzelce döküyoruz.
- Biraz ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz.
- 3-4 saat sonra artık yenilmeye hazırdır.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Meyveli Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 30 dk
- Pişirme: 35 dk
- Kişi: 11
- Eklenme: 07.08.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Ömer Arslan
8 tarif
