Kıbrıs Tatlısı Lezzeti Şahane? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Malzemeler
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz içi
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı su
1 paket vanilya
1 lt süt
1 su bardağı nişasta
1 paket toz krem santi
Hazırlanışı
Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğutalım bunun için uygun bir tencereye şeker ve suyu alıp kaynatalım. Altını kısıp 10 dakika kadar pişirelim. ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
Keki için yumurta ve şekeri mikser ile iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpın.
Yağlanmış büyük boy kare borcama keki döküp yayın.
160 derece fırında 30 dakika pişirin. kremasını hazırlayın.Kkrem şanti hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alın. Üzerine toz krem santiyi döküp mikser ile 5 dakika kadar çırpın.
Fırından çıkardığınız sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Soğuyup şerbetini çekince kremayı üzerine döküp üzerini düzeltin.
Hindistan cevizi bolca döküp buzdolabında 3- 4 saat dinlendirin dilimleyip servis yapın.