Profesyonel Pastane Kurabiyesi (Evde Yaptığınıza Kimse İnanmıyor)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Malzemeler
- 1 yumurta
- 250 gr margarin/tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri (ben bardağı tam doldurmuyorum. daha hafif oluyor)
- 4 yemek kaşığı (silme) mısır nişastası
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Tercihe göre kakao
- 70 gr bitter çikolata
- 2 kaşık krema
- Beyaz haşhaş
- Mavi haşhaş
- Pasta süsü
- Hindistan cevizi rendesi
- Damla çikolata
Hazırlanışı
- Margarin ve pudra şekerini iyice karıştıralım.
- Yumurta ve sıvı yağı ekleyerek harmanlamaya devam edelim.
- Önce nişastayı karışıma yedirelim.
- Sonra kabartma tozunu koyarak unu az bir miktar ekleyelim ve fazlasıyla ele yapışır kıvamda bir hamur elde edelim.
- Yarısını bir kenara ayıralım. (kakaolu kurabiyelerimiz için. ununu tamamen eklemeden ayırıyoruz ki kakaolu kurabiyelerimiz sert ve tatsız olmasın. )
- Kalanına un eklemeye devam edelim. (beyaz kurabiyeler )
- Hamurun oldukça yumuşak hatta hafif elinize yapışır kıvamda olması gerekiyor.
- Hamurun ayırdığımız diğer yarısına da kakao ekleyelim. ( kakao miktarı tercihe bağlı, bu nedenle ölçü vermedim. )
- Dilediğimiz gibi şekil verelim. ( ben yuvarlak toplar yapıp hafif üstüne bastırdım. bir kısmını haşhaşa buladım. bir kısmını da sade bıraktım. pişince bir ucunu çikolataya batırıp pasta süsüne ve hindistan cevizine buladım. )
- 170° fırında pişirelim.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Pastalar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 15 dk
- Pişirme: 20 dk
- Kişi: 7
- Eklenme: 23.09.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Buse Karaca
6 tarif
