Ramazana Özel Yassı Kadayıf (Taş Kadayıfı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1, 5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- Yarım limon suyu
- Kızartmak için sıvı yağ
- Çekilmiş ceviz
Hazırlanışı
- Öncelikle şerbetimiz için tencereye şeker ve suyumuzu koyalım.
- Kaynamaya başlayınca yarım limon suyunu ilave edip 5-6 dk daha kaynatıp soğuması için kenara alalım.
- Tatlının hamuru için tüm malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştıralım ve 20-25 dk kadar mayalamaya bırakalım. (krep hamurundan biraz daha koyu olacak)
- Daha sonra krep yada uygun bi tavayı ısıtıp hamurumuzdan yarım kepçe (1 yemek kaşığı kadar) alıp tavamıza alalım.
- Üzeri kabarcık olunca dibine bakalım hamur kızarmışsa uygun bir borcam yada tepsiye alalım tamamını bu şekilde yaptıktan sonra pişmeyen iç kısıma ceviz koyup yarım daire (D) şeklinde kenarlarına bastırarak kapatıyoruz.
- Daha sonra yağda kızartıp soğuk şerbete koyup hemen çıkarıyoruz. Deneyeceklere afiyetler olsun
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Şerbetli Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 40 dk
- Pişirme: 25 dk
- Kişi: 3
- Eklenme: 11.08.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Selçuk Polat
7 tarif
