Malzemeler
- Keki için:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- Sütlü karışım için:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı krema
- 1 su bardağı süt tozu veya 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
- Karamel sos için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
Hazırlanışı
- 1. Kekin hazırlanışı:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Vanilin, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin, spatula ile karıştırın.
- Yağlı kâğıt serili orta boy fırın tepsisine dökün.
- 170°C fırında 25–30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan keki ılımaya bırakın.
- 2. Sütlü karışım:
- Süt, krema ve süt tozunu (veya yoğunlaştırılmış sütü) karıştırın.
- Ilık kekin üzerine kürdanla delikler açıp sütlü karışımı gezdirin.
- Sütü tamamen çekmesi için buzdolabına alın.
- 3. Karamel sos:
- Şekeri tavada kısık ateşte eritin.
- Rengi dönünce tereyağını ekleyin.
- Kremayı dikkatlice ilave edip karıştırın.
- Koyu ama akışkan kıvamda olmalı.
- 4. Birleştirme:
- Soğuyan tatlının üzerine karamel sosu dökün ve yayın.
- En az 3–4 saat buzdolabında dinlendirin.
- 5. Servis:
- Dilimleyerek soğuk servis edin.
Tarif Bilgileri
- Kategori: Sütlü Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 15 dk
- Pişirme: 25 dk
- Kişi: 8
- Eklenme: 15.01.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Rüya
6 tarif
koraytatlikosesi
• 25.07.2026 12:03Sütlü tatlılarda kıvam önemli, anlatım bu konuda oldukça açıklayıcı.