Not: Vişne yerine çilek, frambuaz gibi meyveler de kullanılabilir.
Hazırlanışı
Margarini eritin, unu ekleyip hafif koku çıkana kadar 5-7 dakika kavurun.
Sütü dökün, hızlıca karıştırın. Şekeri ekleyip kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin.
Blenderdan geçirip kaselere paylaştırın. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabında soğutun.
Vişneleri tencereye alın, şeker, nişasta ve suyu ekleyip karıştırarak kaynatın, köpüğünü alın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın, ılımaya bırakın.
Ilıyan sosu soğuyan muhallebinin üzerine paylaştırın. En az 3 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.