15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Orman Meyveli Panna Cotta Tarifimizde Görün.
Malzemeler
- 500 ml krema (veya süt + krema karışımı)
- 100 gr toz şeker
- 1 paket vanilin (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)
- 2 yemek kaşığı jelatin tozu veya 4 yaprak toz jelatin
- 2 yemek kaşığı su (toz jelatin için)
- 150 gr orman meyveleri (çilek, böğürtlen, ahududu, yaban mersini karışık)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Sadece krema yerine yarısı krema, yarısı süt kullanarak daha hafif bir panna cotta elde edebilirsiniz.
- Bitkisel süt (badem sütü, soya sütü, hindistancevizi sütü) ve bitkisel krema kullanarak vegan veya daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
- Toz veya yaprak jelatin yerine agar-agar kullanabilirsiniz; vegan tarifler için uygundur.
- Agar-agar kullanırsanız miktarı paket üzerindeki talimatlara göre ayarlayın ve kaynatmanız gerekir.
- Toz şeker yerine esmer şeker, bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
- Orman meyveleri yerine taze veya dondurulmuş karışık meyveler (çilek, yaban mersini, ahududu) kullanabilirsiniz.
- Sosu pişirmek yerine mikslenmiş taze meyveler ile daha doğal ve hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.
- Vanilya yerine badem özü, limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.
- Klasik panna cotta yerine çikolatalı veya kahveli versiyonlar da deneyebilirsiniz.
Hazırlanışı
- 1. Toz jelatin kullanıyorsanız 2 yemek kaşığı soğuk suda bekletin.
- 2. Yaprak jelatin kullanıyorsanız soğuk suda 5 dakika bekletip yumuşatın.
- 3. Kremayı ve şekeri küçük bir tencerede kaynamadan ısıtın.
- 4. Vanilini ekleyin ve karıştırın.
- 5. Yumuşamış jelatini kremaya ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
- 6. Karışımı küçük kaselere veya kalıplara dökün.
- 7. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- 8. Orman meyvelerini, şekeri ve limon suyunu bir tavada 5–7 dakika pişirin.
- 9. İstersen püre haline getirebilir veya parçalı bırakabilirsiniz.
- 10. Soğuduktan sonra panna cotta’nın üzerine dökün.
- 11. Buzdolabından çıkardığınız panna cotta’yı kaselerden servis tabaklarına ters çevirerek çıkarabilir veya kaselerde servis edebilirsiniz.
- 12.
Tarif Bilgileri
- Kategori: Meyveli Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 15 dk
- Pişirme: 10 dk
- Kişi: 4
- Eklenme: 10.11.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
İrem Güneş
9 tarif
aslimutfakta
• 10.11.2026 10:02Çayın yanına şahane gider.