حلوى بيليس (بقلاوة ألبانية)؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص.
المكونات
- 20-24 قطعة عجينة البقلاوة
- 5 بيض
- نصف كوب سكر ناعم
- 1 كوب سميد
- 1 كوب زيت سائل
- 2 عبوة مسحوق الخبز
- 2 عبوة فانيليا
- 2 عبوة (400 غ) كريمة
- 3 كوب سكر
- 3,5 كوب ماء
- 1 شريحة ليمون
طريقة التحضير
- نبدأ أولاً بتحضير القطر، نضع السكر والماء والليمون في القدر ونغليها حتى 20 دقيقة.
- بعد الغليان، نطفئ النار ونضعه جانباً ليبرد، ثم نبدأ في صنع حلوانا.
- نخفق البيض والسكر جيداً حتى يبيضّ اللون.
- نضيف فوقها السميد وبيكنج باودر والفانيليا.
- نضيف الزيت النباتي ونخلط. نضيف 2 عبوة الكريمة أيضاً ونخلط قليلاً بعد ذلك.
- نغطي رقائق العجين الخاصة بالبقلاوة بقطعة قماش مبللة (حتى لا تجف) نأخذ قطعة واحدة ونفرشها في صينية الفرن المدهونة بالزيت.
- نسكب مقدار مغرفة واحدة من الخليط الذي أعددناه، والذي يشبه خليط الكيك، ولكن ليس بشكل ممتلئ تماماً.
- نقوم بتوزيعها بفرشاة على جميع أنحاء العجينة.
- نضع 2 فوقه. نضع العجين ونوزعه مع سكب المزيد من الحشوة. نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي الحشوة لدينا 20-24 قطعة حوالي العجين.
- سيبقى أكثر قليلاً من مغرفة واحدة من الخليط، ونقوم بسكب هذا فوق العجين في النهاية ودهنه 175 درجة نخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 35 دقيقة (قد تختلف المدة من فرن إلى آخر، يرجى التحقق)
- بعد الخبز، تبرد الكعكة. يكون القطر دافئاً أيضاً، يُسكب فوق الحلوى ويُترك ليرتاح لمدة 3-4 ساعة على الأقل.
- يمكنكم أيضاً تحضير ليلة واحدة مسبقاً وتركه ليرتاح. نقوم بتغطيته بغطاء بلاستيكي ووضعه في الثلاجة ليرتاح. ثم نقدمه بكل هناء.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 5 دقيقة
- الطهي: 35 دقيقة
- عدد الحصص: 11
- تاريخ النشر: 26.07.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Kaan Yıldız
11 وصفات
yaseminmutfakta
• 26.07.2026 20:38Geleneksel tatlı sevenler için güzel ve açıklayıcı bir tarif.