مع هذه الوصفة الرائعة جدًّا للبراوني بالشوكولاتة المرة، التي تمزج بين التناغم الرائع بين الشوكولاتة والقهوة، ستشعر بالمتعة وستستمتع بمذاقها الرائع.
المكونات
- 300 جرام شوكولاتة مرّة (تحتوي على 60% كاكاو)
- 150 جرام زبدة
- 2 بيضة
- 1 كوب سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة قهوة مطحونة
- 1 علبة فانيليا
- 3/4 كوب دقيق
- 2,5 ملاعق كبيرة كاكاو
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- أضف ماءً بسمك إصبعين إلى قدر صلصة متوسط الحجم.
- ضع وعاءً زجاجيًا فوقه، مع الحرص على ألا يلامس القاع.
- قطّع الشوكولاتة إلى قطع كبيرة. انقل الزبدة والشوكولاتة المقطعة إلى الوعاء الزجاجي.
- شغّل الموقد على نار متوسطة وقم بإذابة الشوكولاتة والزبدة مع التحريك المستمر. عندما تذوب، ارفعها عن النار وقم بالتقليب حتى تبرد قليلاً.
- في وعاء منفصل، اخفق البيض والسكر جيدًا. أضف مزيج الشوكولاتة الذي أصبح دافئًا قليلاً واخلطه جيدًا.
- امزج القهوة المطحونة مع ملعقة كبيرة من الماء الساخن وأضفها إلى المزيج.
- انخل الدقيق والكاكاو والفانيليا والملح وأضفهم إلى المزيج، ثم اخلطهم بملعقة مطاطية من الأسفل إلى الأعلى حتى تختفي فتات الدقيق تمامًا وتتجانس جميع المكونات بشكل متجانس.
- انقل خليط البراوني إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اخبز البراوني في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة تقريباً.
- أخرجه من الفرن واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات، أو لفترة أطول إن أمكن، ثم استمتع بتناوله.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 20 دقيقة
- الطهي: 25 دقيقة
- عدد الحصص: 6
- تاريخ النشر: 24.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Nisa Öztürk
12 وصفات
