كيكبوبس (كرات الشوكولاتة المصنوعة من الكعك القديم)

(5)

كيكبوبس (كرات الشوكولاتة المصنوعة من الكعك البائت)؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص و...

5 شرائح من كعكة اللوز والقطرات الشوكولاتية القديمة (لا يهم نوع الكعكة، ويكفي أن تكون عمرها يومًا أو يومين)
50 مل من الحليب
نصف عبوة من جوز الهند
عبوة واحدة من زينة الكعك
95 غرامًا من الشوكولاتة المرة

تُفتت الكعكات في وعاء متوسط الحجم. (يمكنك القيام بهذه الخطوة في الخلاط إذا أردت.
يُضاف الحليب.
يُعجن المزيج الناتج.
إذا أمكن تشكيل كرات من العجينة عند لمسها باليد، يُتوقف عن العجن.
تُغطى صينية الفرن بورق زبدة، ثم تُشكل كرات من الخليط وتُصف على الصينية.
تُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. • تُذوب 80 غرام من الشوكولاتة بطريقة البن ماري.
بعد ذوبانها، تُرفع عن النار وتُضاف الـ 15 غرام المتبقية من الشوكولاتة إلى الوعاء وتُخلط. (يُسمى هذا «التقسية». وبذلك يتم موازنة درجة حرارة الشوكولاتة).
نغمس الكرات في الشوكولاتة باستخدام ملعقة
بعد تغطيتها بالشوكولاتة من جميع الجوانب، تُغمس باستخدام عود شواء أو عود أسنان أو شوكة في جوز الهند أو زينة الكعك، ثم تُوضع على ورق زبدة.
بعد الانتظار لمدة 10 دقائق على ورق الزبدة، تُنقل إلى طبق التقديم.

5 (1 تقييم)

يرجى تسجيل الدخول للتعليق.

• 07.08.2026 19:34

Bir gece önceden hazırlamaya uygun görünüyor. Paylaşım için teşekkürler.

12 وصفات