تشيز كيك (بالتين)؟ وصفة تشيز كيك (بالتين) و.
المكونات
- 5-6 تين طازج
- 100 غ قلب جوز
- 1 عبوة بسكويت إيتي
- 25 غ زبدة
- 1 كأس شاي سكر
- 300 غ جبنة كريمية طازجة (2 عبوة) (يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة حتماً)
- 1 قطعة بيض (يجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة بالتأكيد)
- 5-6 قطعة تين طازج
طريقة التحضير
- نقوم بتفتيت الجوز والبسكويت قليلاً باستخدام محضرة الطعام.
- في قدر، نقوم بهرس لب التين باستخدام شوكة ونخلط 15 دقيقة حتى يصبح بقوام المربى. ولكن لنستمر في التحريك باستمرار.
- عندما ينضج التين، أضع فيه 1 ليكون لذيذاً، يسبب الزبدة والسكر رائحة، نضيفهما ونستمر في التحريك 2-3 دقيقة أكثر.
- نطفئ النار ونضيف خليط البسكويت والجوز ثم نخلطهم جيداً في القدر.
- نضع هذه القاعدة التي أعددناها في صينية الفرن بالضغط عليها بشكل جيد وبكميات متساوية.
- نضعها في فرننا المسخن مسبقاً عند درجة حرارة 180 لمدة 10-15 دقيقة لكي تنضج.
- لننتقل إلى جزء الجبن، نضع أجبان SEK الطازجة في وعاء الخلط. بما أنها في درجة حرارة الغرفة بالفعل، فهي طرية.
- اخفق بالمضرب الكهربائي على أقل درجة حتى يصبح القوام مثل الكريمة.
- لنضف السكر ونستمر في الخفق جيداً، ثم نضيف البيض ونخلط ببطء حتى لا تتكون فقاعات هواء بداخله، وإلا قد يتشقق التشيز كيك.
- لنطرق وعاء الخلط على سطح الطاولة لإخراج فقاعات الهواء حتى يكون التشيز كيك بلا مشاكل
- لنصب الخليط فوق القاعدة التي أخرجناها من الفرن وتركناها تبرد، ونخبزها عند 160 درجة في 40-45 دقيقة.
- بعد الطهي، عندما تصل إلى درجة حرارة الغرفة، سنضعها في الثلاجة ونترك 5-6 ساعة لترتاح، هذا أمر مهم.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 30 دقيقة
- الطهي: 40 دقيقة
- عدد الحصص: 5
- تاريخ النشر: 06.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Hakan Çetin
11 وصفات
omerlezzetleri1
• 06.08.2026 21:04Sunumu harika olmuş.